Commis de Cuisine SANS COUPURES (H/F)

L'AIRE DES VERITES; Lapalisse; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

L'Aire des Vérités, située à Lapalisse, recherche un Commis de cuisine H/F SANS COUPURES en CDD 3 mois pour compléter l'équipe. Horaires 7h-15h ou 15h30-23h30, 35h/semaine, 1 week-end de repos par mois. Expérience requise et mission sous les ordres du Chef cuisinier.

Vous assurerez la mise en place, la préparation, la réception et la conservation des produits, le nettoyage et le service au buffet chaud. Salaire mensuel brut entre 1900 et 2000 euros, primes éventuelles et restauration fournie.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Aide à la mise en place des buffets et préparation des plats/desserts selon recettes et grammages.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises; vérification des dates des produits.
• Épluchage des légumes et préparation des garnitures; coupes et dressages.
• Plonge, nettoyage et rangement de la cuisine et du matériel; evacuation des déchets; service client au buffet chaud.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats service

Nettoyage espace cuisine

Préparer viandes poissons

Formation

CAP BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Commis de Cuisine SANS COUPURES (H/F) 03 - Lapalisse

Offre n° 212PXYP Commis de Cuisine SANS COUPURES (H/F)

L'Aire des Vérités située à Lapalisse (03120) recherche un Commis de cuisine H/F SANS COUPURES pour compléter l'équipe cuisine en place. Vous devez avoir une première expérience réussie en cuisine. Horaires : 7h/15h ou 15h30/23h30 (sur 5 jours) 1 week-end de repos complet par mois Sous les ordres du Chef cuisinier, vous aurez en charge tous types de travaux en cuisine en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires :- Aide à la mise en place des buffets, aider les cuisiniers à la préparation des plats et des desserts, en respectant les grammages et les recettes,- De la réception des marchandises, de son contrôle et de son rangement,- De vérifier les dates des produits utilisés,- Épluchage des légumes- Préparation de garnitures.- Plonge et nettoyage et du rangement de l'ensemble de la cuisine et du matériel,- De l'évacuation des déchets,- Service du client au buffet chaud Qualités requises : Par votre forte motivation et votre bon esprit d'équipe, vous vous adapterez à la variété des tâches et au rythme de travail durant le service. Prise de poste dés que possible, CDD pouvant evoluer

Type de contrat CDD - 3 Mois Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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