Commis de cuisine / Chef de Partie CDD (F/H/NB)

Chateauform; Ecquevilly; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas frais pris en équipe

Week-ends libres

Ambiance conviviale

Formation et développement

Résumé du poste

Châteauform’, leader européen du séminaire et de l’évènementiel, recherche un commis / Chef de Partie en CDD - extras (H/F) pour rejoindre l’équipe cuisine de la maison d’Ecquevilly. Vous maîtrisez les bases de la cuisine et vous êtes autonome dans la préparation des plats selon les recettes, avec une sensibilité pour les produits frais.

Vous serez force de proposition, respecterez les consignes du Chef et assurerez la mise en place, le contrôle des stocks et les documents HACCP.

Qualifications

• Maîtriser les bases de la cuisine et suivre les recettes.
• Être force de proposition sur de nouvelles recettes.
• Respecter les consignes du Chef et les normes HACCP.

Responsabilités

• Maîtriser les bases de la cuisine et réaliser des plats à partir d'une recette.
• Proposer de nouvelles recettes et prendre des initiatives.
• Respecter les consignes du Chef de cuisine.
• Contrôler et ranger la marchandise.
• Connaître et appliquer les documents de contrôle HACCP.
• Être à l'aise pour échanger avec les participants.

Connaissances

Bases de cuisine

Initiative

Travail en équipe

HACCP

Formation

CAP ou BAC PRO

Description du poste

Chez Châteauform’, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform' incarne une aventure humaine.

Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même!

Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux !

Antoine, le chef de cuisine du Chateauform' de Romainville, attend son nouveau commis / Chef de Partie en CDD / Extras (H/F).

Tu te reconnais ?

• Tu es passionné et la Cuisine occupe une grande place dans ta vie
• Tu as obtenu un CAP ou un BAC PRO et tu as soif de pratiquer et d'apprendre à régaler une clientèle exigeante dans un environnement familial
• Tu aimes travailler des produits frais et de saison
• Tu contribues au respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité
• Tu tiens à maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe
• Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour…

Ton futur métier !

• Tu maîtrises les bases de la Cuisine et peux réaliser des plats à partir d'une recette
• Tu as la capacité d'être force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses et prends des initiatives
• Tu es respectueux des consignes données par le Chef de cuisine
• Tu contrôles et ranges la marchandise
• Tu as déjà de bonnes connaissances et respectes les normes HACCP d’hygiène et de sécurité. Tu sais compléter les documents de contrôle et de suivi
• Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange

Plus qu’un métier

• Châteauform’ t’offre une culture d’entreprise vécue et non imaginée
• Un cadre de travail exceptionnel : la maison, la cuisine…
• Un poste en CDD - extras / -35h
• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions
• De l’entraide dans les équipes
• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.
• De nombreux week-end libres
• Journées continues
• Les congés de Noël et d’été
• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison

Il est nécessaire d'être véhiculé pour rejoindre le site non desservi par les transports en commun.

Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.