Commis de Cuisine Riviera – Logement Offert & Avantages

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Housing provided

On-site parking

Free staff shuttle

Transport subsidy 50%

Uniform provided

Staff restaurant

Seasonal bonuses

Staff accommodation options

Job summary

The Maybourne Riviera recrute un.e Commis de Cuisine pour contribuer à notre Restaurant Riviera, saisonniers sur la période mars-novembre 2027. Vous intégrerez une brigade dynamique, axée sur l’excellence et le respect des standards d’hygiène et de qualité propres à l’hôtel.

Vous travaillerez au sein d’une équipe passionnée, avec logement fourni, parking sur place, navette et avantages spécifiques au personnel.

Responsibilities

• Maîtriser l’ensemble des menus et les spécificités liées au poste.
• Participer à la production de nourriture au sein de votre poste.
• Veiller à ce que la préparation des aliments soit de haute qualité avec les meilleurs ingrédients.
• Contrôler les portions conformément aux directives internes et avec le chef de cuisine.
• Gérer la rotation des stocks et le stockage/étiquetage correct des produits.
• Maintenir les niveaux de mise en place et informer la hiérarchie en cas de besoin.

Job description

The Maybourne Riviera recrute un.e Commis de Cuisine pour contribuer à notre Restaurant Riviera, saisonniers sur la période mars-novembre 2027. Vous intégrerez une brigade dynamique, axée sur l’excellence et le respect des standards d’hygiène et de qualité propres à l’hôtel.

Vous travaillerez au sein d’une équipe passionnée, avec logement fourni, parking sur place, navette et avantages spécifiques au personnel.