Commis de Cuisine – Restauration Fait-Maison en EHPAD

IROISE BELLEVIE; Laboissière-en-Thelle; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Les Jardins d'Iroise de Laboissière, établissement EHPAD à Laboissière-en-Thelle, recherche un commis de cuisine H/F pour préparer les repas des résidents et les portages à domicile, dans un esprit fait-maison.

Sous la responsabilité du chef, vous contribuerez à la qualité des plats, respect des règles d’hygiène HACCP et à l’entretien du matériel, avec un contrat CDD initial de 2 mois minimum.

Qualifications

• Vous avez le sens du détail et faites de la qualité votre priorité.
• Vous êtes motivé(e).
• Vous justifiez, idéalement, d'une première expérience en restauration collective / commis.

Responsibilities

• Contrôler la qualité des préparations
• Dresser de façon qualitative les plats
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Procéder à l’embarquettement, l'étiquetage et le thermoscellage des repas dédiés au portage
• Faire la plonge

Skills

Sens du detail

Motivation

Job description

Les Jardins d'Iroise de Laboissière, établissement EHPAD à Laboissière-en-Thelle, recherche un commis de cuisine H/F pour préparer les repas des résidents et les portages à domicile, dans un esprit fait-maison.

Sous la responsabilité du chef, vous contribuerez à la qualité des plats, respect des règles d’hygiène HACCP et à l’entretien du matériel, avec un contrat CDD initial de 2 mois minimum.