Commis de Cuisine — Restauration Collective, HACCP Pro

Actua; Charleville-Mézières; Sur place; EUR 14 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

ACTUA recrute un commis de cuisine en intérim pour intervenir dans un établissement de restauration collective. Vous intégrerez une équipe dynamique et serez encadré(e) par le chef de cuisine.

Vos missions comprennent la préparation préliminaire des ingrédients, l'aide à la production culinaire (entrées, plats chauds, desserts) et le dressage des plats dans le respect des normes d'hygiène; vous assurerez aussi le nettoyage du poste et du matériel, tout en respectant les règles HACCP et les

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Dynamique, ponctuel(le) et rigoureux(se).
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à s'adapter rapidement à différents environnements de travail.

Responsabilités

• Préparation préliminaire des ingrédients : épluchage, découpe, nettoyage
• Aide à la production culinaire (entrées, plats chauds, desserts)
• Dressage des plats dans le respect des normes d'hygiène
• Nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé
• Respect des consignes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

Connaissances

Restauration collective

Dynamique

Ponctuel

Rigueur

Connaissance HACCP

Description du poste

ACTUA recrute un commis de cuisine en intérim pour intervenir dans un établissement de restauration collective. Vous intégrerez une équipe dynamique et serez encadré(e) par le chef de cuisine.

Vos missions comprennent la préparation préliminaire des ingrédients, l'aide à la production culinaire (entrées, plats chauds, desserts) et le dressage des plats dans le respect des normes d'hygiène; vous assurerez aussi le nettoyage du poste et du matériel, tout en respectant les règles HACCP et les