Commis de Cuisine – Production Chaude, HACCP (Angers)

Gojob; Angers; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes dès le 1er jour travaillé

Épargne rémunérée à 10%

Prime de 100€ dès 3 mois de placement

Résumé du poste

Gojob recherche pour son client des Commis de Cuisine F/H à Angers, démarrage immédiat et expérience sur un poste similaire souhaitée. Vous contribuerez à la production journalière dans le respect des règles HACCP et des fiches techniques.

Vous soutiendrez les cuisiniers sur la production chaude, participerez à la préparation des plats et veillerez au rangement et à la propreté des zones de production. Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste.

Qualifications

• Première expérience sur le poste de Commis de Cuisine
• Rigoureux et autonome
• Bon relationnel et capacité d'adaptation

Responsabilités

• Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats (décartonnage, déboîtage, plaquage)
• Assurer les tranchages, pièçages et découpes en respectant les grammages
• Participer à certaines élaborations (entrées et desserts, restauration rapide, pizza, mise en place)
• Participer à la confection et cuisson des plats
• Participer à la distribution des repas ou au réapprovisionnement pendant les services
• Assurer la réception, le contrôle et le rangement des produits alimentaires et non alimentaires
• Participer à l'acheminement des denrées entre les lieux de production et les points de distribution, y compris le chargement/déchargement
• Effectuer la plonge (vaisselle, batterie) et assurer l'entretien des zones de production et de distribution
• Assurer l'évacuation et le tri des déchets, l'entretien des poubelles

Connaissances

Rigueur

Ponctualité

Autonomie

Travail en équipe

Description du poste

Gojob recherche pour son client des Commis de Cuisine F/H à Angers, démarrage immédiat et expérience sur un poste similaire souhaitée. Vous contribuerez à la production journalière dans le respect des règles HACCP et des fiches techniques.

Vous soutiendrez les cuisiniers sur la production chaude, participerez à la préparation des plats et veillerez au rangement et à la propreté des zones de production. Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste.