Commis de Cuisine Poste Froid & Plonge H/F

Gaudineto; Bormes-les-Mimosas; Sur place; EUR 17 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Gaudineto, petit restaurant familial à Bormes-les-Mimosas, recherche un commis de cuisine / plongeur(se) pour rejoindre notre équipe. Nous proposons une cuisine créative, généreuse et entièrement faite maison, avec une carte qui évolue au fil des saisons.

Les missions principales seront les préparations froides (entrées, desserts), le dressage, le plonge et l’entretien de la cuisine, ainsi que la réception et le rangement des marchandises.

Qualifications

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Responsabilités

• Participer aux préparations froides: entrées, desserts, mise en place.
• Dresser les entrées et desserts pendant le service
• Plonge et entretien du poste de travail et de la cuisine
• Réception et rangement des marchandises
• Participation aux préparations et au dressage de nos buffets événementiels

Connaissances

esprit d'équipe

réactivité

rigueur et précision

Description du poste

Gaudineto, restaurant familial situé à Bormes-les-Mimosas, recherche un(e) commis de cuisine / plongeur(se) pour rejoindre notre petite équipe.Nous proposons une cuisine créative, généreuse et entièrement faite maison, avec une carte qui évolue régulièrement au fil des saisons.Le poste est polyvalent et a surtout vocation à évoluer vers une vraie autonomie en cuisine.Vos principales missions seront :

• Participation aux préparations froides : entrées, desserts, mise en place.
• Dressage des entrées et desserts pendant le service
• Plonge et entretien du poste de travail et de la cuisine
• Réception et rangement des marchandises
• Participation aux préparations et au dressage de nos buffets événementiels, Gaudineto ayant également une activité de traiteur

Nous recherchons avant tout une personne motivée, ponctuelle, investie et concernée par son travail, qui a envie d'apprendre, de progresser et, à terme, de devenir 100 % autonome sur son poste.Chez nous, les idées sont les bienvenues ! Nous aimons créer, tester de nouvelles choses et faire évoluer notre cuisine. Nous cherchons donc quelqu'un qui souhaite réellement s'impliquer dans l'aventure.En fonction des besoins de l'entreprise et de vos disponibilités, le contrat pourra être renouvelé et évoluer. Salaire évolutif en fonction de l'implication, de l'autonomie et de l'évolution sur le poste.Gaudineto est une petite entreprise familiale, avec une équipe à taille humaine et une clientèle locale. Entre le restaurant, les nouvelles cartes et les prestations traiteur, le travail est varié et les journées ne se ressemblent pas !Ouvert le lundi midi, mardi midi, jeudi mini, vendredi midi et soir et samedi midi et soir.Le Restaurant est fermé le mercredi et le dimanche. Horaires pouvant varier avec partie traiteur.Promis si t'es motivé(e) et un poil passionné(e) tu as de quoi bien t'amuser !

Experience:

Débutant accepté

Compétences:

Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis:

B mention 79.06 (= EB) exigé

Qualification:

Employé non qualifié

Secteur d'activité:

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.