Commis Cuisine Petit Déjeuner

Beyond Places; Megève; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Repas pendant les shifts

Uniforme fourni

Avantages groupe

Job summary

Les Chalets du Mont d'Arbois Megève (Beyond Places) recherchent un Commis de Cuisine Petit-Déjeuner pour la saison hivernale. Vous participerez à la mise en place du buffet et à la préparation des plats matinaux sous la supervision du Chef, dans un cadre 5 étoiles exigeant.

Poste à pourvoir du 14 décembre 2026 au 31 mars 2027, avec logement possible selon disponibilité et repas fournis pendant les shifts. Rejoignez une brigade dynamique et soucieuse de la qualité.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP/Bac Pro ou équivalent.
• Première expérience appréciée, débutants motivés acceptés.
• Dynamique, rigoureux et organisé.
• Bonne aptitude au travail en équipe dans un environnement exigeant.
• Matinal et ponctuel, rythme des services du petit-déjeuner.
• Goût pour la qualité et la présentation des produits.

Responsibilities

• Participer à la mise en place du petit-déjeuner et des préparations à la carte.
• Réaliser les préparations préliminaires: découpe des fruits, garnitures, viennoiseries, pains.
• Aider dans les cuissons minute (oeufs, omelettes, pancakes).
• Maintenir le buffet propre et attractif tout au long du service.
• Veiller à la qualité, fraîcheur et conservation des produits.
• Participer au rangement et stockage des marchandises et nettoyer le poste.
• Appliquer les règles d'hygiène et HACCP.

Skills

Formation en cuisine

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Ponctualité

Matinal

Education

CAP/Bac Pro ou équivalent

Job description

Type de contrat : Contrat saisonnier Hiver

Date de début : 14 décembre 2026

Date de fin : 31 mars 2027

Région : Auvergne-Rhône-Alpes

Sites : Les Chalets du Mont d'Arbois

Offre d'emploi Commis de Cuisine Petit-Déjeuner (H/F)

Les Chalets du Mont d'Arbois***** Megève

Participez à l'éveil gourmand de nos hôtes

Aux Chalets du Mont d'Arbois*****, chaque journée commence par une expérience culinaire raffinée. Notre petit-déjeuner met à l'honneur des produits frais, de saison et des spécialités locales, dans un cadre chaleureux et élégant au coeur de Megève.

Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine Petit-Déjeuner motivé(e), passionné(e) et désireux(se) d'évoluer au sein d'un établissement 5 étoiles reconnu pour son exigence et la qualité de son accueil.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, du Sous-Chef et du Chef de Partie Petit-Déjeuner, vous participez à la préparation et au bon déroulement du service du matin.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

• Participer à la mise en place du buffet petit-déjeuner et des préparations à la carte.
• Réaliser les préparations préliminaires : découpe des fruits, préparation des garnitures, viennoiseries, pains, produits salés et autres éléments du petit-déjeuner.
• Assister le Chef de Partie dans la préparation des cuissons minute (oeufs, omelettes, pancakes et autres spécialités).
• Veiller au réassort du buffet afin de garantir une présentation soignée tout au long du service.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits.
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine après le service.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, Bac Professionnel ou équivalent) ou souhaitez développer vos compétences au sein d'une brigade professionnelle.
• Une première expérience en restauration ou en hôtellerie est appréciée, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus.
• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).
• Vous aimez travailler en équipe dans un environnement exigeant.
• Vous êtes matinal(e), ponctuel(le) et appréciez le rythme des services du petit-déjeuner.
• Vous êtes sensible à la qualité des produits et au soin apporté à leur présentation.

Informations complémentaires

• Poste : Commis de Cuisine Petit-Déjeuner (H/F)
• Lieu : Les Chalets du Mont d'Arbois Megève (74)
• Temps de travail : 39H
• Horaires : Service du matin (prise de poste tôt selon l'organisation de la brigade)
• Prise de poste : 14 décembre jusqu'au 31 mars

Commencez la journée avec passion

Aux Chalets du Mont d'Arbois, le petit-déjeuner est un moment privilégié qui donne le ton de la journée. En rejoignant notre brigade, vous participerez à la préparation d'un service où chaque détail compte et où la qualité, la fraîcheur et le plaisir de recevoir sont au coeur de notre savoir-faire. Si vous aimez apprendre, évoluer et travailler dans un environnement d'excellence, nous serons heureux de vous accueillir parmi nous.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous vous proposons

• L'opportunité de rejoindre la brigade d'un hôtel 5 étoiles emblématique de Megève.
• Un environnement de travail privilégié au coeur des Alpes.
• Un accompagnement et une formation auprès d'une équipe passionnée.
• Des perspectives d'évolution vers des postes de Chef de Partie.
• Une rémunération attractive selon votre profil et votre expérience.
• Des avantages collaborateurs : logement possible selon disponibilité, repas pendant les shifts, uniforme fourni et entretenu, avantages préférentiels au sein de l'établissement et du groupe.