Commis de Cuisine • Débutant Bienvenu en Bistronomie

HOTELRESTAUJOB; Loire-Authion; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un Commis de Cuisine passionné pour intégrer sa brigade et apprendre aux côtés d’un Chef expérimenté. L’ouverture est envisagée début 2027 dans un cadre de cuisine raffinée et produits frais, pour 80 couverts.

Sous la supervision du Chef et du Second de cuisine, vous participerez activement à la mise en place, à la production et au respect des normes HACCP, tout en contribuant au rangement et à la réception des marchandises.

Qualifications

• Parcours: Diplômé(e) en cuisine (CAP/BEP minimum) OU profil débutant avec une forte envie d’apprendre et d’évoluer dans un cadre exigeant.
• Savoir-être: Dynamisme, curiosité culinaire, discipline et esprit d’équipe.
• Atout: Une première expérience en milieu bistronomique ou gastronomique sera un plus.

Responsibilities

• Préparation : Assurer la mise en place (découpe des légumes, préparation des garnitures, etc.) selon les standards de l’établissement.
• Production : Soutenir l’équipe lors du service pour la réalisation des plats.
• Hygiène : Veiller au nettoyage du poste de travail et au respect strict des normes HACCP.
• Stockage : Participer à la réception des marchandises et au rangement des produits frais.

Skills

Dynamisme

Curiosité culinaire

Discipline

Esprit d’équipe

Education

CAP/BEP minimum en cuisine

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un Commis de Cuisine passionné pour intégrer sa brigade et apprendre aux côtés d’un Chef expérimenté. L’ouverture est envisagée début 2027 dans un cadre de cuisine raffinée et produits frais, pour 80 couverts.

Sous la supervision du Chef et du Second de cuisine, vous participerez activement à la mise en place, à la production et au respect des normes HACCP, tout en contribuant au rangement et à la réception des marchandises.