Commis de Cuisine — Mise en place parfaite esprit d'équipe

Grape Hospitality; Le Coudray-Montceaux; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Repos mensuel

Mutuelle familiale

Job summary

Grape Hospitality recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour rejoindre les Demeures de Campagne Parc du Coudray. Vous assurerez la mise en place, la cuisson chaude et froide selon fiches techniques et veillerez au bon déroulement du service.

Vous travaillerez en harmonie avec les chefs de partie, porterez les engagements RSE et appliquerez les procédures et l'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et un groupe hôtelier engagé.

Qualifications

• Mise en place impeccable selon fiches techniques.
• Maîtrise des techniques de cuisine et respect des fiches techniques.
• Respect des procédures et des outils mis à disposition.
• Esprit d’équipe et initiative pour assurer le service.

Responsibilities

• Réaliser une mise en place impeccable et cuisiner selon les fiches techniques établies.
• Travailler en harmonie avec les chefs de partie pour un service fluide, sans fausse note.
• Manœuvrer au quai de livraisons des marchandises.
• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe de cuisine et partager l’esprit d’équipe.
• Porter les engagements de l’établissement en matière de RSE et les partager avec l’équipe.
• Appliquer avec précision l’ensemble des procédures et utiliser l’intégralité des outils mis à disposition.
• Maîtriser les techniques de cuisine et les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Mise en place

Cuisine chaude

Cuisine froide

Travail en équipe

RSE

Hygiène et sécurité

Job description

Grape Hospitality recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour rejoindre les Demeures de Campagne Parc du Coudray. Vous assurerez la mise en place, la cuisson chaude et froide selon fiches techniques et veillerez au bon déroulement du service.

Vous travaillerez en harmonie avec les chefs de partie, porterez les engagements RSE et appliquerez les procédures et l'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et un groupe hôtelier engagé.