Commis de Cuisine – Luxe Hôtel Riviera Méditerranée

Roches Blanches Cassis; Cassis, Marseille; Hybride; EUR 16 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise

Repas sur place

Hébergement possible

Résumé du poste

Les Roches Blanches Cassis recherche un/une commis de cuisine pour intégrer ses 3 restaurants et soutenir le Chef exécutif dans les préparations quotidiennes. Vous contribuez à l'élaboration des plats, à la mise en place et au dressage, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP et l'esprit d'équipe.

Profil: formation hôtellerie-restauration, maîtrise du français et anglais optionnel, disponibilité et sens du détail; expérience en restauration souhaitée.

Qualifications

• Formation: BTS à licence hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Maîtrise de la langue du pays; l'anglais est optionnel.
• Expérience en restaurant souhaitée; disponibilité et réactivité.

Responsabilités

• Participer aux préparations culinaires essentielles et à l'organisation des ingrédients.
• Aider à la mise en place avant le service et au dressage des plats si nécessaire.
• Maintenir postes de travail propres et rangés; respecter les règles d'hygiène et HACCP.
• Répondre rapidement aux demandes des Chefs de Partie et aider l'équipe en cuisine.

Connaissances

Langue française

Anglais (optionnel)

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Formation

BTS/Licence hôtellerie-restauration

Description du poste

Les Roches Blanches Cassis recherche un/une commis de cuisine pour intégrer ses 3 restaurants et soutenir le Chef exécutif dans les préparations quotidiennes. Vous contribuez à l'élaboration des plats, à la mise en place et au dressage, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP et l'esprit d'équipe.

Profil: formation hôtellerie-restauration, maîtrise du français et anglais optionnel, disponibilité et sens du détail; expérience en restauration souhaitée.