Commis de cuisine H/F

Groupe BMC; La Grande-Motte; On-site; EUR 17,856 - 22,320; Full time

Job summary

Groupe BMC à La Grande-Motte recherche un(e) Commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la restauration. Vous serez responsable des préparations en cuisine, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de la propreté de votre poste de travail.

Le poste est ouvert aux débutants acceptés et offre un environnement dynamique. Une formation en cuisine de type CAP/BEP/Bac Pro est requise.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e) ou première expérience en restauration appréciée.
• Esprit d’équipe et envie d’apprendre.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, fonds, sauces…).
• Participer à la mise en place avant chaque service.
• Aider à la préparation et au dressage des plats.
• Assurer le respect des fiches techniques.
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé.
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine.

Skills

Motivation

Rigueur

Travail en équipe

Rapidité d’exécution

Passion pour la cuisine

Education

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)

Job description

Dans le cadre de son développement, le Groupe BMC recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la restauration, afin de renforcer ses équipes en cuisine.

Vos missions

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, fonds, sauces…)
• Participer à la mise en place avant chaque service
• Aider à la préparation et au dressage des plats
• Assurer le respect des fiches techniques
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
• Débutant(e) accepté(e) ou première expérience en restauration appréciée
• Motivation, rigueur et sens du travail en équipe
• Rapidité d’exécution et bonne résistance au rythme de service
• Passion pour la cuisine et les produits frais
• Esprit d’équipe et envie d’apprendre

Nous proposons

• Contrat CDI
• Temps plein
• Environnement de travail dynamique et structuré

Lieu

Hérault