Commis de Cuisine (H/F/X)

AccorHotel; Le Touquet-Paris-Plage; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Horaires en longues et en coupures

Accès parking du site

Hébergement pendant la période d'essai

Tarifs préférentiels Accor

Équipements sportifs du site

Job summary

Accor Le Touquet-Paris-Plage recherche un commis de cuisine passionné, en CDI à 37 heures/semaine, pour soutenir les seconds et les chefs de partie. Vous participez à des préparations chaudes et froides, dans un cadre mettant en avant la gastronomie et les produits locaux.

Une équipe dynamique et des avantages attachés à l'entreprise vous attendent. Vous appliquerez les fiches techniques, les normes d'hygiène et participerez à la gestion des matières premières, tout en veillant à l'entretien du

Qualifications

• Esprit d'équipe, rigueur et méthode attendus.
• Rapidité et efficacité dans les gestes.
• Sens du détail et de la qualité des plats.
• Capacité d'écoute et d'adaptation au service.

Responsibilities

• Réaliser des préparations chaud et/ou froid.
• Respecter les fiches techniques et suivre les directives du responsable.
• Envoyer les plats au service.
• Appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières.
• Veiller à l'entretien et à l'utilisation du matériel.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur et méthode

Rapidité et efficacité

Capacité d'écoute et d'adaptation

Sens du détail et de la qualité

Sens de l'observation et de l'organi s

Job description

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.

Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie.

Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts.

Nous souhaitons accueillir un(e) Commis de cuisine passionné(e) au sein de notre équipe, en proposant un contrat à durée indéterminée (CDI) de 37 heures par semaine.

Véritable support pour les seconds et les chefs de partie, vous participerez à l'animation du service toujours dans l'optique de garantir la satisfaction du client.

Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir notre région.

Toujours dans l'esprit de satisfaire le client, vous serez en charge et sous la responsabilité du Chef et des Chefs de Partie :

• des préparations "chaud" et/ou "froid"
• de respecter les fiches techniques et suivre les directives du responsable,
• de l'envoi des plats,
• d'appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• de contribuer à la bonne gestion des matières premières,
• de veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel.
• Esprit d'équipe,
• Rigueur et méthode,
• Rapidité et efficacité,
• Capacité d'écoute et d'adaptation,
• Sens du détail et de la qualité,
• Sens de l'observation et de l'organisation.

Avantages :

• 2 080,02€ bruts par mois (salaire de base 1 984,32€ + avantages alimentaires 95,70€),
• 13ème mois (capitalisation à partir d'un an d'ancienneté),
• Intéressement collectif (sous condition d'ancienneté),
• Participation aux bénéfices du groupe (sous condition d'ancienneté),
• Horaires en longues et en coupures,
• Prime de coupure (5€ brut par coupure),
• Mutuelle d'entreprise,
• Dispositif d'épargne salariale (à partir de 3 mois d'ancienneté),
• Carburant de première qualité,
• Tarifs préférentiels Accor,
• Accès au parking du site,
• Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai,
• Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...),
• Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.