Commis de cuisine H/F/X

Groupe TEAM INTERIM; Arrondissement de Toulon; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe TEAM INTERIM Toulon recherche un commis de cuisine en présentiel pour le campus du club de rugby. Vous participerez à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs et au personnel, dans le cadre d’une restauration collective.

Vous réaliserez les plats chauds et froids selon fiches techniques, aiderez à l’élaboration des menus et assurerez le dressage tout en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène. Travail en équipe et autonomie demandés.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou événementielle appréciée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d’activité soutenue.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes et froides selon fiches techniques.
• Participer à l’élaboration des menus avec le responsable de cuisine.
• Assurer le dressage et la mise en place des repas.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.
• Entretenir le matériel et le poste de travail.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Organisation

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

# Commis de cuisine H/F/XToulonIntérimTEAM INTERIM TOULONEn présentiel### Les missions du posteDans le cadre de l'activité de restauration du campus d'un club de rugby, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) afin de participer à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs, au personnel et aux différents usagers du site. Vos missions : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de cuisine. Assurer le dressage et la mise en place des repas. Contrôler la qualité des produits et des préparations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks, au rangement des marchandises et à la réception des livraisons. Assurer l'entretien du matériel et de votre poste de travail.### Le profil recherchéTitulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente. Expérience en restauration collective, traditionnelle ou événementielle appréciée. Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'activité soutenue. Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.