Commis de Cuisine H/F (H/F)

France Travail; Le Thillay; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de transport

Titre(s) restaurant(s)

Complémentaire santé

CSE

Résumé du poste

France Travail recherche un Commis de Cuisine H/F pour soutenir l'équipe en production de catering aérien à Le Thillay.

Vous assistez à la mise en place, découpe, cuisson simple et le respect des normes HACCP; vous travaillez en équipe dans un environnement cadencé et faites preuve d'organisation.

Qualifications

• CAP Cuisine ou équivalent souhaité.
• Une première expérience en restauration collective ou catering est un plus.
• Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement cadencé.
• Connaissance des normes HACCP appréciée.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers dans la préparation et la mise en place des plats (classes affaires et économie).
• Participer à la découpe, l'épluchage et la préparation des ingrédients.
• Appliquer les techniques de cuisson simples selon les consignes.
• Respecter les fiches techniques et les grammages définis pour chaque plat.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé.
• Participer au rangement et à la gestion des stocks de matières premières.
• Travailler en coordination avec les équipes de plonge et de packing.

Connaissances

Cuire viandes poissons legumes

Dresser plats

Entretenir nettoyer espace

Eplucher legumes fruits

Preparer viandes poissons

Français

Formation

CAP Cuisine ou équivalent souhaité

Description du poste

Commis de Cuisine H/F (H/F) 95 - Le Thillay

Offre n° 212MFMH
Commis de Cuisine H/F (H/F)

Au sein de notre unité de production de catering aérien, vous assistez l'équipe de cuisine dans la préparation et la production des repas destinés aux compagnies aériennes, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités principales
Assister les cuisiniers dans la préparation et la mise en place des plats (classes affaires et économie).
Participer à la découpe, l'épluchage et la préparation des ingrédients.
Appliquer les techniques de cuisson simples selon les consignes.
Respecter les fiches techniques et les grammages définis pour chaque plat.
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé.
Participer au rangement et à la gestion des stocks de matières premières.
Travailler en coordination avec les équipes de plonge et de packing.

Profil recherché
CAP Cuisine ou équivalent souhaité.
Une première expérience en restauration collective ou catering est un plus.
Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement cadencé.
Connaissance des normes HACCP appréciée.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H1/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

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