Commis de Cuisine H/F - 35h / semaine

L'Atelier Entrecôte & Volaille; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions sur les restaurants du ge9

Repas conviviaux

Mutuelle sante

Participation transport

Événements d'équipe

Résumé du poste

L'Atelier Entrecôte & Volaille recherche un Commis de Cuisine H/F – 35h/semaine à partir de 1 867 € brut mensuel, motivé et prêt à intégrer une équipe passionnée.

Vous serez chargé(e) des préparations culinaires, du respect des normes d’hygiène et du service, tout en veillant à la propreté et à la sécurité des locaux et du matériel.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée ou souhaitable.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Sens du service et travail en équipe.

Responsabilités

• S’assurer de la qualité des matières premières et des plats.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la propreté de la cuisine et du matériel.
• Appliquer la démarche HACCP au quotidien.

Connaissances

Préparation culinaire

Hygiène et sécurité

Service en salle

Rigueur et autonomie

Gestion du temps

Description du poste

Paris met la Sauce !Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Paris met la Sauce !Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international.

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F – 35h/semaine à partir de 1867 euros , passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique.

Les responsabilités :

• S’assurer de la qualité des marchandises et matières premières,
• Être garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l’entreprise et des normes légales d’hygiène,
• Assurer la propreté des locaux de cuisine (avant, pendant et après le service) ainsi que du matériel de la cuisine (plonge notamment),
• Appliquer au quotidien la démarche HACCP mis en œuvre au sein de l’établissement.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences attendues :

• Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires,
• Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,
• Sens du service

Qualités recherchées :

• Rigueur,
• Exemplarité,
• Rapidité d'exécution des tâches,
• Esprit d'initiative, autonomie,
• Ouverture d'esprit,
• Esprit d'équipe.

Avantages et rémunération :

• Possibilités d’évolution professionnelle rapide au sein de l’enseigne.
• 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.
• Célébrations d'événements.
• Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.
• Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.
• Repas conviviaux avant chaque shift.
• Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)