Chef(fe) de rang - 35 H - H/F

L'Atelier Entrecôte & Volaille; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions chez les restaurants de l’’

Mobilité durable

Titre de transport remboursé 50%

Repas conviviaux

Mutuelle

Résumé du poste

L'Atelier Entrecôte & Volaille à Paris recherche un Chef(fe) de Rang confirmé(e) pour un poste en 35H. Vous assurerez la prise en charge complète du rang et veillerez à la qualité du service avec excellence et esprit d’équipe.

Vous maîtrisez les techniques de service, connaissez les plats et êtes capable de conseiller les clients tout en développant les ventes additionnelles. Postulez pour participer à l’évolution de la marque.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance des produits de la carte pour conseils adaptés.
• Maîtrise des techniques de vente et de upsell.
• Bonne communication avec les équipes de salle et cuisine.
• Relation client de qualité en toutes circonstances.

Responsabilités

• Garantir une expérience client irréprochable et prise en charge complète du rang.
• Veiller au respect des standards et à la satisfaction client.
• Accueillir et conseiller les clients, développer la vente additionnelle.
• Assurer la coordination entre salle et cuisine pour un service fluide.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs en salle.
• Veiller à la mise en place de la salle et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Technique de service

Connaissance carte

Vente et upsell

Communication inter équipes

Relation client

Description du poste

Paris met la Sauce !
Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang confirmé(e) 35H - H/F à partir de 1867 euros, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique.

Les responsabilités :

• Garantir à nos clients une expérience de service irréprochable en assurant la prise en charge complète de son rang.
• Être garant de la qualité du service, du respect des standards de l'établissement et de la satisfaction client.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience, en développant la vente additionnelle.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine afin de garantir un service fluide et une bonne synchronisation des envois.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs en salle.
• Veiller à la bonne mise en place de la salle, à l'entretien du matériel et au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté.

Les compétences requises :

• Maîtriser les techniques de service en salle.
• Connaître les produits de la carte afin de conseiller efficacement les clients.
• Maîtriser les techniques de vente et de vente additionnelle.
• Communiquer efficacement avec les équipes de salle et de cuisine.
• Assurer une relation client de qualité en toutes circonstances.

Les qualités indispensables :

• Sens du service client.
• Rigueur.
• Réactivité et rapidité d'exécution.
• Esprit d'initiative et autonomie.
• Esprit d'équipe.
• Gestion du stress.

Avantages et rémunération :

• Possibilités d’évolution professionnelle au sein de l’enseigne.
• 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.
• Célébrations d'événements.
• Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.
• Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.
• Repas conviviaux avant chaque shift.
• Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)