Commis de cuisine (H/F)

NT; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Sur place; EUR 15 624 - 18 972; Plein temps

Résumé du poste

NT à Saint-Jean-Cap-Ferrat recherche un employé qualifié pour rejoindre leur équipe au restaurant « Le Quai 28 ». Le poste implique la préparation de plats à base de produits de la mer, tout en respectant des standards de qualité et d'hygiène élevés. Un planning tournant est à prévoir, avec des horaires continus et 39 heures de travail par semaine.

Le candidat idéal est capable de gérer son stress et a des compétences en cuisine, notamment dans la cuisson et le dressage des plats. La formation CAP ou BEP en cuisine est souhaitable, mais les débutants sont également les bienvenus.

Qualifications

• Débutant accepté avec expérience en restauration.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Compétences en dressage de plats.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats de fruits de mer.
• Entretenir et nettoyer l'espace de travail.
• Travailler selon un planning tournant.

Connaissances

Gestion du stress

Travail en équipe

Applications des consignes de sécurité

Cuisson des viandes, poissons ou légumes

Entretien et nettoyage

Formation

CAP ou BEP en Cuisine

Description du poste

Actualisé le 04 juin 2026

Soyez parmi les 1ers à postuler

Le restaurant « Le Quai 28 », à Saint-Jean-Cap-Ferrat(06) recrute afin de compléter son équipe. Établissement de bord de mer proposant une restauration de qualité, travaillant des produits frais axés sur les produits de la mer.

Profil recherché :

• Savoir gérer son stress
• Sens de la discipline
• Aptitudes à travailler en équipe
• Port de charge
• Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
• Respecter sa hiérarchie

Postes non logés. Travail en horaires continus (planning tournant du matin ou du soir) 2 jours de repos.

Type de contrat : CDD – 9 mois

Durée du travail : 39 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Intéressement / participation
• 1400€ à 1700€ net mensuel + participation aux pourboires / prime d'intéressement

Expérience

• Débutant accepté – si en lien avec la restauration
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Le Quai 28 est bien plus qu'un simple restaurant de fruits de mer. C'est l'histoire d'une passion commune pour la gastronomie et les saveurs marines, portée par une équipe souriante et dévouée. Notre établissement est tout simplement né de l'amour de la mer Méditerranée et de la volonté de proposer une expérience culinaire unique à nos convives.

Contact : M. Nicolas Truffault, QUAI VIRGILE ALLARI 06230, Saint-Jean-Cap-Ferrat