Commis de cuisine (H/F)

Village Vacances Les 4 Vents; Ramonchamp; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

À convenir avec employeur

Résumé du poste

Village Vacances Les 4 Vents recherche un commis de cuisine placé sous les ordres du Chef de cuisine et du Cuisinier/Second de cuisine. Le poste implique d'aider à la cuisine, réceptionner et ranger les provisions, et d’assurer la mise en place et le dressage des plats.

Le candidat idéal est débutant ou possède un CAP/BEP ou équivalent en cuisine, prêt à travailler 35 heures par semaine, y compris les week-ends et jours fériés, avec des conditions à convenir avec l’employeur.

Qualifications

• Entretien et nettoyage d'un espace, un lieu, un local — compétence indispensable.
• Éplucher des légumes et des fruits — compétence indispensable.
• Préparer les viandes et les poissons — compétence indispensable.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.

Responsabilités

• Mise en place du service.
• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats pour le service.
• Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Intégrer petit-à-petit les différentes techniques de production culinaire.

Connaissances

Entretien espace/cuisine

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Cuire viandes, poissons, légumes

Dresser plats

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Bac ou équivalent Restauration-Bac Pro Restauration

Description du poste

La MFR et le Village Vacances Les 4 Vents sont à la recherche d'un commis de cuisine.Placé sous les ordres du Chef de cuisine et du Cuisinier/Second de cuisine, le Commis sera en charge de tous types de travaux : aider à la cuisine, réceptionner et ranger les provisions.Les activités du poste seront :- Mise en place du service- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples- Dresser des plats- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur- Intégrer petit-à-petit les différentes techniques de production culinaire

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Complémentaire santé
• CSE
• A convenir avec employeur

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine
• Bac ou équivalent Restauration- Bac Pro Restauration

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

D'autres offres peuvent vous intéresser :