Commis de cuisine (H/F)

France Travail; Pointe du Maréchal; Sur place; EUR 4 000 - 5 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Résumé du poste

Hôtel La Pagerie recherche un Commis de cuisine (H/F) en extra pour renforcer ses équipes à Pointe du Bout, Martinique. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de cuisine et participez à la préparation, au dressage et à la mise en place des plats selon les standards.

Ce poste en CDD de 3 mois est à temps partiel et en horaires décalés, avec rémunération calculée sur la base du SMIC et des avantages du restaurant. Expérience souhaitée d’au moins 6 mois.

Qualifications

• Expérience exigée: 6 mois indispensable.
• Bonne capacité à travailler en équipe et organisation.
• Disponibilité pour contrat court et horaires décalés.

Responsabilités

• Participer à la préparation des ingrédients et des mises en place.
• Assister les Chefs de Partie dans les préparations culinaires.
• Participer au dressage des assiettes selon les standards de présentation.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail et du matériel.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Respecter les procédures HACCP et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon déroulement du service avec réactivité et esprit d’équipe.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Cuire des légumes

Dresser les plats

Entretenir le poste de travail

Eplucher des légumes et fruits

Préparer les viandes et poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Commis de cuisine (H/F) 972 - LES TROIS ILETS

Exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une brigade passionnée ! Vous êtes motivé(e), dynamique et souhaitez intégrer ponctuellement une brigade où la qualité et le travail d'équipe sont au cœur des priorités ? L'Hôtel La Pagerie recherche des Commis de cuisine (H/F) pour renforcer ses équipes selon les besoins de l'activité. L'Hôtel La Pagerie est un hôtel 4 étoiles situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Îlets, au sud de la Martinique. L'hôtel dispose de 97 chambres rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine ainsi que d'un deuxième bar ouvert en soirée.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le Commis de cuisine en extra participe à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

• Participer à la préparation des ingrédients et aux différentes mises en place.
• Assister les Chefs de Partie dans la réalisation des préparations culinaires.
• Participer au dressage des assiettes en respectant les standards de présentation.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail ainsi que du matériel.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Respecter les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer au bon déroulement du service en faisant preuve de réactivité, de rigueur et d'esprit d'équipe.

Qualités et compétences requises

• Sens du travail en équipe et bon relationnel.
• Dynamisme, motivation et ponctualité.
• Organisation, rigueur et capacité d'adaptation.
• Bonne résistance au rythme soutenu des services.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Une première expérience en restauration est appréciée.

Spécificités de l'offre

• Contrat d'extra selon les besoins de l'activité.
• Disponibilité en semaine, les week-ends et les jours fériés.
• Prise de poste immédiate.
• Rémunération SMIC.

Lieu du poste : En présentiel

Type et durée du travail

Type de contrat CDD - 3 Mois

Contrat d'usage Durée du travail Temps partiel - 7H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Restauration

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire