Commis de cuisine (H/F)

La Creperie Gisèle; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Crêperie Gisele recherche un commis de cuisine en CDI à Paris pour rejoindre son équipe. Vous préparerez les ingrédients, participerez à la cuisson et assurerez la mise en place selon les fiches techniques.

Vous veillerez au respect des normes HACCP, nettoierez et rangerez votre poste, et participerez à la réception et au stockage des marchandises, dans une brigade coordonnée et dynamique.

Qualifications

• Expérience: 12 mois indispensable.
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Responsabilités

• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, dressage) selon les consignes du chef.
• Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les fiches techniques.
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et ranger son poste de travail et le matériel utilisé.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Esprit d'équipe

Description du poste

La Crêperie Gisele recherche un(e) commis de cuisine en CDI pour rejoindre son équipe.Vos missions principales :Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, dressage) selon les consignes du chef ou du chef de partieParticiper à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les fiches techniquesAssurer la mise en place avant chaque serviceVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyer et ranger son poste de travail ainsi que le matériel utiliséAider à la réception et au stockage des marchandisesTravailler en coordination avec le reste de la brigade dans le respect du rythme du service

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2101.73 Euros
• Indemnité transports
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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