Chef de cuisine (H/F)

Elior Group; Massy; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération variable

Repas en nature ou ticket restaurant

Prime d'activité continue

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group recherche un manager passionné pour assurer la satisfaction des convives à Massy. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la cuisine, et de l'animation de votre équipe quotidiennement.

Vous aurez l'opportunité de gérer les commandes, les livraisons et contrôler les produits avant le service tout en formant et coordonnant vos collaborateurs. Rejoignez un groupe où la créativité et l'autonomie sont valorisées.

Qualifications

• Créativité et autonomie essentielles dans un environnement de confiance.
• Capacité à travailler en équipe et à participer à la gestion de la cuisine.
• Sens de l'innovation et moteur de l'équipe.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et organiser la fabrication.
• Contrôler les produits avant le service et veiller au dressage des plats.
• Gérer les commandes, réceptionner les matières premières et gérer le budget.

Description du poste

Détails de l’offre

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques, réalisez la production en respectant les procédures, contrôlez les produits avant le service et veillez au dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine : passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion du budget. Vous coordonnez et accompagnez les collaborateurs pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir‑faire avec pédagogie et convivialité.

Rémunération et avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 11 à 18 RTT
• 13e mois
• Rémunération variable
• Repas en nature ou ticket restaurant
• Prime d'activité continue et prime de service minimum selon la nature d'activité du restaurant
• Prime d'habillage
• Compte d'épargne temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès aux prestations du comité d'entreprise

Profil et expérience

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie sont importantes pour vous. Être moteur de votre équipe et être dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'innovation et votre goût du travail en équipe. Vous êtes acteur de votre carrière et vous souhaitez participer à la construction d'un projet commun.

Avantages de rejoindre l'équipe

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie&Co, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir‑faire et votre savoir‑être avec l’Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
• Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateurs se sentent valorisés et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.