Commis de cuisine H/F

Hôtel Montalembert by B Signature Hôtels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contribution employés 5% par mois

Nuitées offertes dans les hôtels de la collection

Prime de cooptation (300€)

Intéressement

Shift continu

Résumé du poste

L'Hôtel Montalembert par B Signature Hôtels & Resorts situé à Paris recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Le poste implique la préparation d'ingrédients, la mise en place en cuisine et le respect des normes d'hygiène.

Les candidats doivent avoir une formation HACCP et un goût pour l'apprentissage des techniques culinaires. Des avantages incluent des nuitées gratuites et des shifts continus.

Qualifications

• Doit avoir une passion pour la cuisine et un intérêt pour l'apprentissage des techniques culinaires.
• Formation HACCP nécessaire.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires pour la cuisine.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Travailler en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Capacité à suivre les instructions

Travail en équipe

Respect des normes d'hygiène

Formation

Formation HACCP

Description du poste

Missions principales

• Préparer les ingrédients : nettoyer, éplucher, découper, mesurer.
• Veiller à ce que tous les ingrédients soient prêts et disponibles à temps.
• Participer à la mise en place de la cuisine en préparant les ustensiles, casseroles, plaques, etc.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, y compris le rangement des ingrédients et des équipements.
• Assister dans la cuisson et l'assemblage des plats selon les recettes et instructions.
• Contrôler la cuisson, l’assaisonnement et la présentation des plats pour garantir qualité et cohérence.
• Travailler en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la propreté et l'entretien de votre section de cuisine, y compris les ustensiles, équipements, surfaces de travail.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et intérêt pour l'apprentissage des techniques culinaires.
• Formation HACCP.
• Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages

• Contribution employés 5% par mois.
• Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux.
• Expérience Montalembert offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes).
• Prime de cooptation (300€).
• Intéressement.
• Shift continu.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.