Commis de cuisine (H/F)

Hotel Grandes Rousses; France; Hybrid; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking 75%

Cartes transport 50%

Tarifs Spa partenaires

Partenariats locaux

Job summary

L’Hôtel Mont-Blanc, 5 étoiles à Chamonix, recrute un(e) Commis de cuisine pour la saison d’hiver, en contrat saisonnier non logé. Vous travaillerez au restaurant Le Matafan tenu par le célèbre Chef Mickey Bourdillat dans une ambiance jeune et dynamique.

Formation BAC en cuisine et expérience dans un restaurant haut de gamme exigées; vous assisterez les chefs de partie, préparerez et cuira les plats selon les procédures, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation en cuisine validée (niveau BAC).
• Expérience exigée à un poste similaire en restaurant haut de gamme ou stage/apprentissage validé.
• Capacité à suivre les directives et envie d’évoluer.

Responsibilities

• Assister les chefs de partie dans la production des plats.
• Préparer et assembler les ingrédients selon les procédures du Chef.
• Réaliser des cuissons sous la supervision des chefs de partie.
• Entretenir son poste de cuisine et respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Education

BAC en cuisine

Job description

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Commis de cuisine** **Référence :** n°319942 **Ville :** Chamonix-Mont-Blanc **Pays :** France **Contrat :** CDD **Durée :** 5 mois **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** 2100 **Horaire :** Avec coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Logement :** Non **Date de mise en ligne :** 30/09/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 28/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Hotel Mont Blanc Chamonix** Nombre de chambres et suites : 41 Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Hôtel Mont-Blanc recrute...****Commis de cuisine (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**L'hôtel Mont-Blanc 5\\* à Chamonix recrute u**n(e) Commis de cuisine pour la saison d’hiver, en contrat saisonnier non logé.** Vous travaillerez au restaurant \"Le Matafan\" tenu par **le célèbre Chef, Mickey Bourdillat,** dans une ambiance jeune et dynamique. Brasserie chic haut de gamme reconnue comme l'une des meilleures tables de Chamonix. Passionné par la cuisine, vous serez au service de la qualité et de la satisfaction de notre clientèle. **MISSIONS** · Assister les chefs de partie dans la production des plats · Préparer et assembler les ingrédients selon les procédures du Chef · Réaliser des cuissons sous la supervision des chefs de partie · Entretenir son poste de cuisine · Travailler selon les normes d'hygiène et de sécurité **PROFIL RECHERCHÉ**· **Formation en cuisine validée (niveau BAC) ;** · **Expérience exigée à un poste similaire en restaurant haut de gamme ou stage, apprentissage validé ;** · **Capacité à suivre les directives ;** **·** **Envie d'évoluer et d'approfondir votre savoir-faire.** **QUALITES REQUISES** **·** **Motivé, volontaire** **·** **Rigoureux, précis** **·** **Curieux, ouvert** **·** **Sérieux, Impliqué** **·** **Passionné** **AVANTAGES** · PEC parking à 75% ou carte transport à 50% · Tarifs préférentiels sur les soins et produits Spa de notre marque partenaire · Tarifs préférentiels auprès de nos partenaires locaux. **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** L’Hôtel Mont-Blanc, un lieu emblématique au cœur de Chamonix Établissement 5 étoiles prestigieux, l’Hôtel Mont-Blanc, réputé pour ses adresses exclusives partageant une même ambition : le souci du détail allié à un luxe discret. Situé dans le centre de Chamonix, l’Hôtel Mont-Blanc incarne parfaitement cette philosophie. Institution historique depuis 1849, il demeure l’adresse incontournable de la vallée, prisée en toutes saisons. Entièrement décoré par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie, l’hôtel offre un savant mélange entre une élégance contemporaine et une atmosphère chaleureuse inspirée des chalets alpins traditionnels. Ses 20 chambres et 21 suites avec vue imprenable sur le Mont-Blanc, offrent aux résidents un spectacle quotidien unique dès le réveil. Le restaurant gastronomique, Le Matafan, dirigé par le Chef Mickey Bourdillat, propose une cuisine raffinée et authentique, sublimant les saveurs locales et les produits de saison. Le Spa by Clarins, marque partenaire engagée certifié B Corp, déploie sur 250 m2 un espace entièrement consacré au bien-être et à la détente. Enfin, la piscine extérieure chauffée, face aux sommets majestueux des Alpes, complète idéalement cette expérience. Bien plus qu’un simple hôtel, l’Hôtel Mont-Blanc est un véritable lieu de vie reconnu pour son service irréprochable et son cadre exceptionnel au cœur de Chamonix. * **Site internet de la société** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, réseaux sociaux...** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |