Chef de rang (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Courchevel; Hybrid; EUR 17,000 - 23,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement sur la station

Prime de fidélité

Mutuelle et prévoyance santé

Uniforme fourni

Cadre de travail prestigieux

Job summary

Le Strato recherche un chef de rang expérimenté pour la saison hivernale 2025-2026 à Courchevel. Vous accueillerez les clients, superviserez le service en salle et collaborerez étroitement avec la cuisine pour assurer une expérience gastronomique d’exception.

Vous possédez une expérience dans le luxe, une excellente présentation et un sens aigu du service. Maîtrise du français et de l’anglais souhaitée, avec disponibilité et discrétion, dans un cadre hôtelier 5 étoiles.

Qualifications

• Expérience réussie dans le luxe et une première expérience confirmée en restaurant gastronomique indispensable.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Ecoute, rigueur et organisation.
• Savoir prendre des initiatives et travailler en équipe.
• Maîtrise du Français et Anglais courants.

Responsibilities

• Accueillir les clients avec une attention personnalisée et haut de gamme.
• Garantir une prestation de service haut de gamme et adaptée au client.
• Superviser le service, organiser la répartition des tâches et prendre les réservations.
• Coopérer avec la cuisine et le service pour une liaison parfaite.
• Remplacer le maître d’hôtel en cas d’absence.

Skills

Expérience luxe

Cuisine gastronomique

Présentation parfaite

Accueil client

Écoute active

Rigueur et organisation

Initiatives

Travail en équipe

Français courant

Anglais courant

Patience

Discrétion

Flexibilité

Job description

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Chef de rang** **Référence :** n°320532 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDD **Durée :** 4 mois **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** Niveau 2 échelon 2 **Logement :** Logement sur la station **Date de mise en ligne :** 07/10/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 05/10/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Le Strato** 2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Le Strato est le reflet de la vie d’une famille, la famille BOIX-VIVES, toute entière dédiée à la Montagne. L’hôtel, construit à flanc de montagne et qui a ouvert ses portes en 2009, doit son nom au mythique ski « Strato », imaginé en 1965 par Monsieur Laurent BOIX VIVES alors à la tête de Rossignol, et qui accompagna des générations de skieurs à travers le monde. Le nombre des chambres et suites a volontairement été limité (25 chambre set suites,7 appartements et un chalet privé) pour préserver l’atmosphère familiale et chaleureuse du lieu. La décoration du Strato, confiée aux Héritiers, se veut Chic, Confort et Sport. Sa table, Slalom 1850, a été récompensée de deux étoiles au Guide Michelin. Le Strato c’est aussi un Spa de plus de 900 m2 en partenariat avec Cellcosmet, une piscine intérieure chauffée, ouverte par des larges baies vitrées sur le paysage des cimes avoisinantes. Pour résumer, le Strato c’est donc un esprit de Famille mais aussi de Service et d’Esthétisme. *Donner le meilleur de la première à la dernière minute du séjour du client, Conjuguer la prévenance et la discrétion, Porter attention aux autres, clients ou collègues, Assurer une parfaite présentation de soi, Démontrer le meilleur savoir vivre, Apporter du soin à la qualité de nos prestations,* ***C’est l’ESPRIT STRATO*** **Le Strato recrute...** **Chef de rang (H/F)** Sous l’autorité du FNB manager et de la direction de l’hôtel, au sein d’une équipe de 16 personnes, le chef de rang accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant et prend les commandes. Il supervise le déroulement du service et organise la répartition des activités entre les différents membres du personnel de salle. **MISSIONS PRINCIPALES** **Technique** * Accueillir les clients avec une attention particulière et personnalisée * Garantir une prestation haut de gamme * Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client * S’informer avant chaque début de service de la composition des plats et des éventuelles ruptures * Être responsable de son rang * Mettre en place et surveiller le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, etc.) * Prise des réservations * Réguler les flux avec la cuisine * Superviser en permanence les évènements se produisant en salle pendant le service * Elaboration et livraison des plateaux room-service * Remplacer le maitre d’hôtel/ assistant maitre d’hôtel en cas d’absence **Management** * Coordonner le travail de l’équipe en salle * Transmettre son savoir aux commis et aux stagiaires * Rendre compte auprès de la hiérarchie. **SAVOIRS-FAIRE & SAVOIRS-ETRE** * Expérience réussie dans le luxe et une première expérience confirmée en restaurant gastronomique indispensable * Avoir une excellente présentation * Avoir un grand sens de l'accueil et du service client * Être à l’écoute * Être rigoureux et organisé * Savoir prendre des initiatives * Avoir le goût du travail en équipe * Parler français et anglais couramment. * Patience * Discrétion * Flexibilité et disponibilité **AVANTAGES** **Contrat saisonnier – Hiver 2025-2026** (de début décembre à début avril) **39 heures par semaine**, avec **2 jours de repos consécutifs** **Logement équipé fourni** sur la station de Courchevel **Une cuisine dédiée rien que pour toi !** **Prime de fidélité** versée à l’issue de la 2e saison consécutive réalisée **Heures supplémentaires** récupérées ou rémunérées en fin de saison **Mutuelle avantageuse et prévoyance santé** **Uniforme fourni** **Cadre de travail prestigieux**, au sein d’un hôtel 5 étoiles **Équipe à taille humaine**, ambiance professionnelle et bienveillante **Accès à un environnement exceptionnel**, au cœur du plus grand domaine skiable du monde Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. * **Site internet de la société** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, réseaux sociaux...** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **ET ENSUITE ?** **Vous venez d'envoyer votre candidature ? Voici ce qu'il va se passer ensuite :** Et ensuite ? Après réception de votre candidature, notre équipe RH étudiera attentivement votre profil. Si votre candidature correspond aux attentes du poste, vous serez recontacté(e) sous 3 semaines pour un entretien. Sans retour de notre part passé ce délai, vous pouvez considérer que votre candidature n’a pas été retenue cette fois-ci. Dans tous les cas, merci pour l’intérêt porté à l’Hôtel Le Strato et à très bientôt, peut-être, dans nos équipes ! **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. 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