Demi-chef de Rang (H/F)

Hotel Grandes Rousses; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste nourri et logé

Résumé du poste

Hôtel Les Peupliers recrute un Demi-chef de Rang pour la saison hivernale 2026-2027 à Courchevel Le Praz. Le candidat doit pouvoir assurer des missions de commis ou de chef de rang selon l’activité, avec un rôle clé dans la qualité du service et le développement du chiffre d’affaires.

Profil recherché: expérience dans l’hôtellerie haut de gamme, présentation soignée, organisation et esprit d’équipe. Poste nourri et logé, possibilité de travail en coupure.

Qualifications

• Expérience exigée dans la restauration haut de gamme.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Bonne présentation et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Dresser les tables selon les procédures en vigueur et préparer les postes avant le service.
• Accueillir les clients et les guider selon les normes de l’établissement.
• Connaître la carte et pouvoir conseiller les clients sur les plats et les ingrédients.
• Travailler en binôme avec le commis et assurer une communication fluide.
• S’assurer de la qualité du service et remonter les retours aux équipes de management.

Connaissances

Anglais

Français

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Demi-chef de Rang** **Référence :** n°318299 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDD (Saisonnier) **Durée :** 5.5 **Date de début du contrat :** 01-11-2026 **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** **Date de mise en ligne :** 11/09/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 07/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Les Peupliers** Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** **Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* - Maison de village, accueil sincère et art de vivre à Courchevel Le Praz.** Situé au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* fait parti des adresses historiques de la station. Ouvert à l’année, il incarne une hôtellerie chaleureuse, attentive, ancrée dans la vie locale. Avec ses 32 chambres et suites, son spa et son restaurant La Table de Mon Grand-Père, la maison reçoit une clientèle fidèle, attachée à la simplicité du lieu et à la qualité de l’attention portée à chacun. L’été, elle offre un cadre propice au ressourcement : air pur, rythme apaisé du village, départs de randonnées et lac du Praz à quelques pas. Un environnement idéal pour se reposer, se retrouver et profiter pleinement de la montagne. Intégré à La Maison Pinturault, l’Hôtel Les Peupliers partage une même vision de l’hospitalité : attention sincère, sens du service et goût du détail. Nous rejoindre, c’est intégrer une équipe engagée, dans une maison ouverte à l’année, où l’on travaille avec exigence, simplicité et esprit de famille. **Les Peupliers recrute...** **Demi-chef de Rang (H/F)** Saison Hivernale 2026-2027 Rôle : Le demi-chef de rang a un rôle polyvalent. Il doit pouvoir, selon l'activité, prendre un poste de commis qu'il doit maitriser, ou de chef de rang, en cours de confirmation. Premier acteur de la qualité de service, il doit offrir une expérience en accord avec les standard mis en place par la direction. Bon vendeur, il prend activement part au développement du chiffre d'affaires. Missions : • Dresser les tables selon les procédures mises en place par le maître d'hôtel et ses assistants. Contrôler la propreté des zones d'accueil clientèle et la mise en place avant service pour garantir un service efficace • Accueillir les clients et les reconnaître selon les normes de l'entreprise • Connaître parfaitement la carte, et les ingrédients qui la compose, leur provenance et la saisonnalité. • Comprendre le concept et être en mesure de le retranscrire aux clients • Travailler en binôme avec un commis, guider et donner des directives claires. • Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients. • Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin de conseiller de manière optimale le client sur ses envies. • Être en mesure de prendre une commande, en français et a minima en anglais • S'assurer de la qualité de service auprès des clients, et faire remonter les informations et retours aux équipes de manager. • Veiller à la bonne tenue des uniformes et de son apparence, ainsi que de son hygiène corporelle. • Utiliser le matériel fourni par l'entreprise avec soin. • Tenir les postes de travail propres Profil recherché et qualités attendues: • Vous avez la culture de l'hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture. • Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant et vous avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail. • Vous êtes organisé, dynamique et volontaire • Vous êtes observateur et avez le sens du détail • Vous êtes à l'écoute • Vous avez la maîtrise d'au moins une langue étrangère de préférence l'anglais *Cette liste est non exhaustive* Travail en coupure possible *Poste nourri et logé* *Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !* * **Site internet de la société** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, envoi d'une candidature spontanée...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Les Peupliers propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes : - **Chargé d'accueil et clientèle (H/F)** - **Chef de Rang (H/F)** - **Commis de salle (H/F)** - **Assistant Maître d'Hôtel Junior (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **LA MAISON PINTURAULT** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |