Commis de salle (H/F)

Hotel Grandes Rousses; France; Hybride; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et repas

Résumé du poste

Hôtel Les Peupliers, situé à Courchevel Le Praz, recrute un commis de salle pour la saison hivernale 2026-2027 dans une maison historique et chaleureuse.

Le candidat assure le lien entre salle et cuisine, participe au service et au dressage, et respecte les standards du service haut de gamme. Poste logé et nourri en coupure; saisonniers bienvenus.

Qualifications

• Expérience ou appétence pour le service en hôtellerie de luxe.
• Bonne présentation et savoir-être adapté au cadre haut de gamme.
• Organisation et sens du détail appréciés.

Responsabilités

• Assurer le lien entre la salle et la cuisine et envoyer les plats.
• Préparer et nettoyer les offices; contrôle des passes.
• Participer au service en soutien au chef de rang.
• Adapter les missions selon le service et les chefs de services.
• Connaître la carte et les ingrédients et les retranscrire au client.
• Respecter les standards et procédures établis par la direction.

Connaissances

Hôtellerie haut de gamme culture

Présentation impeccable

Organisation

Dynamisme

Sens du détail

Écoute active

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Commis de salle** **Référence :** n°318290 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDD (Saisonnier) **Durée :** 5.5 **Date de début du contrat :** 01-11-2026 **Expérience :** Débutant **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** **Date de mise en ligne :** 11/09/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 07/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Les Peupliers** Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** **Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* - Maison de village, accueil sincère et art de vivre à Courchevel Le Praz.** Situé au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* fait parti des adresses historiques de la station. Ouvert à l’année, il incarne une hôtellerie chaleureuse, attentive, ancrée dans la vie locale. Avec ses 32 chambres et suites, son spa et son restaurant La Table de Mon Grand-Père, la maison reçoit une clientèle fidèle, attachée à la simplicité du lieu et à la qualité de l’attention portée à chacun. L’été, elle offre un cadre propice au ressourcement : air pur, rythme apaisé du village, départs de randonnées et lac du Praz à quelques pas. Un environnement idéal pour se reposer, se retrouver et profiter pleinement de la montagne. Intégré à La Maison Pinturault, l’Hôtel Les Peupliers partage une même vision de l’hospitalité : attention sincère, sens du service et goût du détail. Nous rejoindre, c’est intégrer une équipe engagée, dans une maison ouverte à l’année, où l’on travaille avec exigence, simplicité et esprit de famille. **Les Peupliers recrute...** **Commis de salle (H/F)** ***SAISON HIVERNALE 2026-2027*** **Rôle :** **Le commis de salle a pour principale mission de faire le lien entre la salle et la cuisine.** **Il a en charge l'envoi des plats de la cuisine a destination du client, sous la supervision de son chef de rang et des équipes manager. Selon sa motivation à progresser, il pourra étendre son rôle et ses tâches sur décision de ses chefs de services.** **Missions :** * S'occuper des tâches de nettoyage des zones d'accueil client ou d'entretien du matériel * Préparation et nettoyage des offices. Remplissage et contrôle des passes cuisines selon les standards et procédure mise en place par le maître d'hôtel et le chef de cuisine. * Envoi des plats cuisine en salle, prendre soin du travail de la cuisine et du dressage lors du transport. * Effectue des actions de service en soutien au chef de rang. Rester a l'écoute et exécuter selon les préférences du chef de rang * Débarrasser les tables ou plateaux, nettoyer et ranger le matériel * Connaitre sa carte et les ingrédients qui la compose * Comprendre les concepts du restaurant et être en mesure de les retranscrire au client. Attention cette liste n'est pas exhaustive, des missions ponctuelles sortant de ce cadre peuvent survenir selon l'activité et sur décision du chef de service ou de la direction. **Profil recherché et qualités attendues :** * Vous avez la culture de l'hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture. * Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant et vous avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail. * Vous êtes organisé, dynamique et volontaire * Vous êtes observateur et avez le sens du détail * Vous êtes à l'écoute *Cette liste est non exhaustive* Travail en coupure Poste logé et nourri * **Site internet de la société** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, envoi d'une candidature spontanée...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Les Peupliers propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes : - **Chargé d'accueil et clientèle (H/F)** - **Chef de Rang (H/F)** - **Demi-chef de Rang (H/F)** - **Assistant Maître d'Hôtel Junior (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **LA MAISON PINTURAULT** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |