Commis de Cuisine H/F

le Family; Bordeaux; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Job summary

Le Family, restaurant traditionnel français situé à Bordeaux, recrute un commis de cuisine pour renforcer l'équipe et assurer la mise en place et la préparation du poste froid (entrées et desserts). Vous travaillerez en collaboration avec 4 cuisiniers en cuisine et 2 en salle.

Débutant accepté; vous aiderez aussi au plonge et à la réception des marchandises, sous les directives des responsables, et veillerez à la propreté de la cuisine et des équipements.

Qualifications

• Diplôme non requis, débutant accepté.
• Bonne volonté et esprit d'équipe.
• Hygiène et sécurité au travail indispensables.

Responsibilities

• Secondez l'équipe dans la mise en place et la préparation du poste froid (entrées/desserts).
• Prenez en charge le poste plonge lorsque nécessaire.
• Assistez à la réception et au rangement des marchandises selon les directives.
• Veillez à la propreté de la cuisine, des ustensiles et des machines, selon les procédures.

Skills

Dresser des plats

Nettoyer espace

Éplucher légumes

Préparer viandes/poissons

Education

Employé non qualifié

Job description

Au Family nous voulons faire découvrir à nos clients une cuisine gourmande, authentique et généreuse. Le chef de cuisine est un amoureux du fait maison et de la fusion des saveurs, le patron adore vous parler de ses vins.Tous nos produits sont travaillés avec créativité et sensibilité afin de proposer une expérience culinaire pleine de goût et d'émotions.Au Family est situé à Bordeaux quartier Saint Augustin à côté du CHU et du stade Chaban-Delmas, Tram : ligne A, arrêt Hôpital Pellegrin.
Nous recrutons un commis de cuisine pour renforcer notre équipe - qui a l'amour de la cuisine et du fait maison - qui désire progresser dans son métier en acquérant de nouvelles compétences - qui a envie de faire partie d'une petite équipe dynamique et amicale- et qui, comme nous, est respectueux, créatif et aime se renouvelerAu FamilyRestaurant traditionnel situé dans le quartier Saint Augustin, nous mettons en avant une cuisine française moderne dans une ambiance de bistrot authentique.Nos fabrications sont 100% maison et élaborées à partir de produits frais.Notre petite équipe se veut dynamique et amicale : 4 en cuisine et 2 en salle.Elle est animée par le patron aussi attentif à la satisfaction de ses clients qu'au bien-être et de la bonne entente de son équipe.Nous servons en moyenne 50 couverts le midi et 20 le soir.Facile d'accès grâce au tramway A à 2 min à pied, nous sommes ouverts du lundi au samedi midi et soir sauf le mercredi soir.Le restaurant est ouvert toute l'année à l'exception des jours fériés.Durant l'été les horaires sont modifiés et le restaurant est fermé le week-end.Le posteEn tant que commis de cuisine, vous seconderez l'ensemble du personnel de cuisine en particulier dans la mise en place et préparation du poste froid (entrées et desserts). Vous prendrez en charge le poste plonge lorsque cela sera nécessaire. Vous aiderez à la réception et au rangement des marchandises sous les directives des responsables.Enfin, Vous veillez en permanence à la propreté de la cuisine, des ustensiles et des machines en appliquant les procédures de nettoyage et désinfection.

Experience

Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualification

Employé non qualifié

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.