Commis De Cuisine H/F

SAS AAP; Besançon; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS AAP recrute un chef de partie ou cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre une équipe en cuisine à Besançon. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la mise en œuvre des plats, en garantissant qualité et présentation.

Idéalement, vous avez une expérience significative en restauration, de solides compétences culinaires et un bon sens du service, même sous pression. CDI et temps plein assurent une stabilité professionnelle.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire en restauration.
• Solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires.
• Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Sens aigu du service et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d'équipe et attitude positive.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour un service fluide et efficace.
• Manipuler les aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail.
• Former et encadrer les commis sous votre responsabilité.

Connaissances

Expérience significative

Préparation des aliments

Techniques culinaires

Sécurité alimentaire

Service sous pression

Esprit d'équipe

Description du poste

À propos du poste

Etablissement cité au Guide Michelin, Gault et Millau et Fooding recherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la mise en œuvre des plats, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à un environnement dynamique et créatif.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes de qualité
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
• Manipuler les aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées innovantes
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
• Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possévez :

• Une expérience significative dans un poste similaire en restauration
• De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
• Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression
• Un esprit d'équipe et une attitude positive

Si vous êtes motivé(e) par le monde culinaire et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: 2158,00€à2200,00€par mois

Expérience:

• Cuisine: 1an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel