Commis de Cuisine — Gastronomie près du Lac (Logement gratuit)

Yelloh Village Lous Seurrots; Mézos; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement gratuit sur place

Résumé du poste

Domaine d'Uza recrute un assistant en cuisine pour soutenir le chef et l’équipe dans un cadre semi-gastronomique des Landes. Vous participerez aux missions quotidiennes du service et contribuerez à la qualité de la cuisine et du service.

Vous assurez l’organisation de la brigade et le respect des procédures HACCP, dans un environnement accueillant avec une forte exigence culinaire et un service personnalisé.

Qualifications

• Assidu et appliqué dans l’organisation d’une cuisine.
• Connaître l’organisation d’une cuisine et les bases HACCP.
• Maîtrise des techniques de cuisine et respect des procédures.
• Esprit d’équipe et respect des règles de brigade.
• Rigueur et organisation au service des clients.

Responsabilités

• Vous assistez le chef, le second de cuisine ou le chef de partie dans les missions journalières indispensables au bon déroulement du service.
• Vous êtes garant d’un état d’esprit collectif primordiale dans une brigade et dans l’établissement.

Connaissances

Assidu

Appliqué

Organisation cuisine

HACCP

Techniques de cuisine

Rigoureux

Respectueux

Description du poste

Domaine d'Uza recrute un assistant en cuisine pour soutenir le chef et l’équipe dans un cadre semi-gastronomique des Landes. Vous participerez aux missions quotidiennes du service et contribuerez à la qualité de la cuisine et du service.

Vous assurez l’organisation de la brigade et le respect des procédures HACCP, dans un environnement accueillant avec une forte exigence culinaire et un service personnalisé.