Apprenti Cuisinier — Cuisine & Événements (Soirs/Weekends)

Grange Aux Ormes; France; Presencial; EUR 8000 - 11.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Domaine de la Grange aux Ormes, l’un des plus beaux domaines golfiques du Grand Est, recrute un apprenti cuisinier pour participer à la préparation des mets du restaurant sous la supervision de l’équipe.

Vous réaliserez les préparations de base, aiderez au dressage et au service lors des services, et participerez à la gestion des stocks et des livraisons, tout en respectant les règles HACCP.

Formación

• Apprentissage en cuisine proposé.
• Participation à la préparation des mets du restaurant.
• Respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des livraisons.

Responsabilidades

• Réaliser les préparations de base (taillage, mise en place, sauces, garnitures).
• Contribuer au dressage des assiettes et au service pendant les services.
• Respecter HACCP et assurer le nettoyage et rangement du poste.

Conocimientos

Taillage

Mise en place

Sauces

Dressage

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Descripción del empleo

Le Domaine de la Grange aux Ormes, l’un des plus beaux domaines golfiques du Grand Est, recrute un apprenti cuisinier pour participer à la préparation des mets du restaurant sous la supervision de l’équipe.

Vous réaliserez les préparations de base, aiderez au dressage et au service lors des services, et participerez à la gestion des stocks et des livraisons, tout en respectant les règles HACCP.