Commis de Cuisine - Gastronomie & Avantages Accor

Ennismore; Paris; Hybrid; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarif Accor privilégié

Réduction F&B 30%

Points de fidélité

Réduction Spa 20%

Boutiques Accor réductions

Green fees

Job summary

Paris Society recrute un Commis de cuisine pour assurer les préparations à sa station, en respectant les recettes et les normes HACCP. Vous participerez à la préparation des ingrédients et aiderez vos collègues pour garantir une qualité constante et un service fluide.

Ayant une sensibilité à l’hygiène stricte et une capacité d’adaptation, vous évoluerez dans un cadre exigeant et collaboratif, avec des possibilités de progression au sein des pôles Tables et Hôtels.

Qualifications

• Connaître les procédures HACCP et les normes d’hygiène en vigueur.
• Maîtriser les techniques culinaires essentielles pour la station.
• Connaître l’organisation générale de la cuisine et les recettes liées à la station.

Responsibilities

• Assurer les préparations à sa station selon les recettes et le calendrier.
• Veiller au respect des procédures d’hygiène et au nettoyage du matériel.
• Maintenir le bon fonctionnement de sa station selon les standards Paris Society.
• Participer à la préparation des ingrédients et assister les autres membres de la brigade.

Skills

HACCP

Techniques culinaires

Organisation cuisine

Travail en équipe

Job description

Paris Society recrute un Commis de cuisine pour assurer les préparations à sa station, en respectant les recettes et les normes HACCP. Vous participerez à la préparation des ingrédients et aiderez vos collègues pour garantir une qualité constante et un service fluide.

Ayant une sensibilité à l’hygiène stricte et une capacité d’adaptation, vous évoluerez dans un cadre exigeant et collaboratif, avec des possibilités de progression au sein des pôles Tables et Hôtels.