Commis de Cuisine – Gastro Hôtel 5* à Chamonix (Saison)

Societe Nouvelle de L'hotel Mont Blanc; Chamonix-Mont-Blanc; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking/Carte transport

Réductions spa et partenaires

Tarifs préférentiels partenaires Loc

Job summary

Societe Nouvelle de L'hotel Mont Blanc recrute un(e) Commis de cuisine pour la saison d'hiver, en contrat saisonnier non logé, à Chamonix. Poste à pourvoir entre fin novembre et début décembre 2026, reconduction possible pour l'été, au sein du restaurant Le Matafan sous la direction du Chef Mickey Bourdillat.

Vous travaillerez dans une brasserie chic reconnue comme l'une des meilleures tables de Chamonix, avec une équipe jeune et dynamique et un objectif de qualité et satisfaction client.

Qualifications

• Formation en cuisine validée (CAP minimum ou équivalent).
• Expérience exigée à un poste similaire en restaurant haut de gamme ou stage.
• Capacité à suivre les directives et les procédures du Chef.
• Envie d'évoluer et d'approfondir le savoir-faire culinaire.

Responsibilities

• Assister les chefs de partie dans la production des plats.
• Préparer et assembler les ingrédients selon les procédures du Chef.
• Réaliser des cuissons sous supervision des chefs de partie.
• Entretenir son poste de cuisine et nettoyer les outils.
• Travailler selon les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Motivé

Rigoureux

Curieux

Sérieux

Passionné

Anglais souhaité

Français exigé

Education

CAP minimum

Tools

Pointeuse électronique

Job description

Societe Nouvelle de L'hotel Mont Blanc recrute un(e) Commis de cuisine pour la saison d'hiver, en contrat saisonnier non logé, à Chamonix. Poste à pourvoir entre fin novembre et début décembre 2026, reconduction possible pour l'été, au sein du restaurant Le Matafan sous la direction du Chef Mickey Bourdillat.

Vous travaillerez dans une brasserie chic reconnue comme l'une des meilleures tables de Chamonix, avec une équipe jeune et dynamique et un objectif de qualité et satisfaction client.