Seasonal Chef de Partie – Elevate Dishes in Chamonix

Les Hôtels (Très) Particuliers; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès à la cantine du personnel

Logement fourni

Réductions dans certains services internes

Accès à la salle de sport

Résumé du poste

Un hôtel de montagne renommé à Chamonix-Mont-Blanc recherche un Chef de partie (H/F) pour la saison de décembre 2025 à avril 2026. Vous serez responsable de la confection des préparations culinaires, de la qualité des plats et du respect des délais. Ce poste est à temps plein avec 39 heures par semaine et 2 jours de repos consécutifs. L'hôtel offre des avantages tels que l'accès à une cantine, un logement partagé et des réductions dans les commerces locaux.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle obligatoire.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Bonnes compétences en communication.

Responsabilités

• Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides.
• Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie.
• Assurer l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail.
• Réaliser la mise en place et les services.
• Garantir la qualité et l’esthétique des plats.
• Veiller au respect de la bonne température des plats.
• Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
• Envoyer les plats dans le délai afin d’assurer la satisfaction du client.
• Veiller à la qualité des matières premières.

Description du poste

Un hôtel de montagne renommé à Chamonix-Mont-Blanc recherche un Chef de partie (H/F) pour la saison de décembre 2025 à avril 2026. Vous serez responsable de la confection des préparations culinaires, de la qualité des plats et du respect des délais. Ce poste est à temps plein avec 39 heures par semaine et 2 jours de repos consécutifs. L'hôtel offre des avantages tels que l'accès à une cantine, un logement partagé et des réductions dans les commerces locaux.