Commis de Cuisine — Formation en Alternance (CAP/BEP)

CENTRE AFPA DE COLMAR; Riquewihr; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience professionnelle

Emploi dès le début

Formation en alternance

Job summary

Le CENTRE AFPA DE COLMAR propose une formation en alternance pour devenir Commis de cuisine (h/f) à Riquewihr, avec entrée le 15 mars 2027. Durée: 12 mois et titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) reconnu par l'État.

Vous réaliserez des productions culinaires, assurerez leur dressage et service, gérerez les stocks et appliquerez les bonnes pratiques d'hygiène. Débutant accepté, salaire selon grille d'alternance.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté

Responsibilities

• Réaliser des productions culinaires et assurer leur présentation.
• Identifier les épices, aromates et condiments et assaisonner les préparations.
• Gérer le service: organisation, rigueur et efficacité pendant le service.
• Contrôler la qualité gustative et présenter les plats avec soin.
• Travailler les productions en quantité lors de banquets ou restauration collective.

Skills

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un L

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Education

CAP/BEP

Job description

Le CENTRE AFPA DE COLMAR propose une formation en alternance pour devenir Commis de cuisine (h/f) à Riquewihr, avec entrée le 15 mars 2027. Durée: 12 mois et titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) reconnu par l'État.

Vous réaliserez des productions culinaires, assurerez leur dressage et service, gérerez les stocks et appliquerez les bonnes pratiques d'hygiène. Débutant accepté, salaire selon grille d'alternance.