Stage – Commis(e) de cuisine F/H/NB

Disneyland Paris; La Marne; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Navigo

Restauration d’entreprise

Réductions Disney

Hébergement sur site

Entrées gratuites aux Parcs

Job summary

Disneyland Paris recherche un stagiaire en restauration pour rejoindre une brigade de l'un de nos restaurants. Vous préparez fruits et légumes, assisterez le chef et participerez à l'approvisionnement et à la tenue des fiches techniques.

Ce stage à temps plein d'une durée de 2 à 6 mois offre un cadre dynamique, des horaires variables (semaine et weekends) et les avantages Disney. Vous développerez des compétences pratiques et le sens du travail d'équipe.

Qualifications

• Préparer les denrées et équipements pour cuisiner (fruits/légumes, viandes, poissons).
• Appliquer les fiches techniques et les directives du chef lors du service.
• Élargir ses connaissances et apprprendre de nouvelles recettes en alternant les postes.
• Contribuer à la bonne gestion de l'économat et veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Intégré(e) à la brigade d’un restaurant Disney, préparer les ingrédients et les ustensiles.
• Suivre les fiches techniques et aider à dresser les assiettes ou à approvisionner les buffets.
• Découvrir de nouvelles recettes et travailler sur toutes les positions de cuisine.
• Participer à la gestion des stocks et assurer la sécurité sanitaire.

Skills

Cuisine

Français courant

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Communication

Education

Bac Professionnel Restauration

Job description

Résumé du poste

Ensemble, cultivons l’art de faire rêver pour donner vie à la magie.

À Disneyland Paris, chaque expérience est une opportunité d’apprendre et de se développer. Rejoindre nos équipes, c’est contribuer à des projets concrets dans un environnement dynamique et formateur pour votre carrière. C’est aussi grandir aux côtés de professionnel(le)s passionné(e)s et animé(e)s par l’esprit d’équipe.

La restauration à Disneyland® Paris, c’est bien plus que des repas pris sur le pouce ! Avec plus de 80 points de restauration répartis au sein des Parcs, au Disney Village ainsi que dans chaque Hôtel Disney et dans les centres de conventions, la restauration est un rendez‑vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas.

Vous êtes à la recherche d’un stage à temps plein de 2 à 6 mois et vous souhaitez l’effectuer au sein de Disneyland Paris ?

Vos missions

• Intégré(e) à la brigade de l’un de nos restaurants vous serez amené(e) à : Préparer tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner : fruits et légumes pelés et découpés, viandes et poissons préparés pour la cuisson, poêles et casseroles bien huilées, etc.
• Suivre les fiches techniques et les directives du chef dans le feu de l’action afin de dresser de belles assiettes ou d’approvisionner des buffets alléchants,
• Parfaire vos connaissances et apprendre de nouvelles recettes, chaudes ou froides, en travaillant alternativement à toutes les positions de la cuisine,
• Participer à la bonne gestion de l’économat et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil / Compétences

• Vous preparez un Bac Professionnel ou un Bac Technologique en Restauration ou une année de mise à niveau du BTS MHR
• Vous placez la satisfaction client au cœur de vos actions
• On apprécie chez vous votre bonne humeur, votre facilité à communiquer, votre résistance au stress, et votre sens de l’entraide
• Vous parlez français couramment, aucun niveau en anglais n'est requis
• Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de 6h00 à 2h00

La différence Disney

• Vous bénéficierez d’horaires planifiés à l’avance, sans coupure, ce qui vous permettra une bonne organisation entre votre temps de travail et vos occupations personnelles
• Vous apprendrez régulièrement au contact de professionnels de la restauration passionnés par leur métier et soucieux d'apporter à nos clients la meilleure expérience possible
• Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique en Europe

Nos Avantages

• Prise en charge à 100% de la carte de transports en commun Navigo
• Offre diversifiée de restauration d’entreprise
• Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année
• Possibilité d'hébergement sur site(sous conditions)
• Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)

Rejoignez nos 20 000 collaborateurs (Cast Members) et embarquez dans une formidable aventure humaine pour faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs chaque année ! #InternshipOPS26

Informations complèmentaires

Le poste est rattaché à Euro Disney Associes SAS qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disneyland Paris.

Des problèmes techniques? Consultez la FAQ pour obtenir de l’aide.