Commis de cuisine F/H

SYNERGIE; Caen; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

+10% IFM

+10% CP

CSE Synergie

Prime Participation

CET à 6%

Mutuelle

Logement

Garde d'enfants

Résumé du poste

Synergie Intérim recherche un Employé qualifié en restauration collective à Caen pour un poste en intérim long terme. Travail sur 4 jours (lundi-jeudi) 35 heures par semaine, horaires 11h30-21h00, avec une rotation des services et une production quotidienne à mettre en place.

Vous participerez à la préparation des plats, au dressage et au service, tout en respectant les règles d hygiène et HACCP; une première expérience est souhaitée et le poste offre des conditions avantageuses au sein du

Qualifications

• Expérience en cuisine ou restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des bases de la cuisine chaude.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et HACCP.
• Capacité à travailler à rythme soutenu et volumes importants.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats chauds en respectant les recettes et les quantités prévues.
• Réaliser les opérations simples de préparation, découpe, cuisson et dressage.
• Assister le cuisinier dans la production quotidienne.
• Participer à la mise en place du service et au réassort.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
• Veiller au respect des températures et des procédures de conservation des aliments.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Travailler en équipe afin de garantir un service efficace malgré un volume important de repas.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Un établissement de restauration collective accueillant principalement un public étudiant.35 heures par semaineTravail sur 4 jours : du lundi au jeudiHoraires : 11h30 - 21h00Poste à pourvoir sur le long termeActivité importante : 600 à 800 couverts par jour :Participer à la préparation des plats chauds en respectant les recettes et les quantités prévues.Réaliser les opérations simples de préparation, découpe, cuisson et dressage.Assister le cuisinier dans la production quotidienne.Participer à la mise en place du service et au réassort.Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).Veiller au respect des températures et des procédures de conservation des aliments.Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.Travailler en équipe afin de garantir un service efficace malgré un volume important de repas.Une première expérience en cuisine ou restauration collective est souhaitée.Maîtrise des bases de la cuisine chaude.Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et HACCP.Capacité à travailler à un rythme soutenu et à gérer des volumes importants.Esprit d'équipe, organisation et réactivité.Ponctualité et respect des consignes.Une personne motivée, dynamique et souhaitant s'inscrire dans la durée.Vos avantages Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Type de contrat Intérim - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 22405.0 Euros à 27405.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

20 à 49 salariés

Synergie intérim et recrutementLeader dans la gestion des ressources humaines