Commis de cuisine expérimenté(e) (H/F)

Nova Cofoundery; Ajaccio; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement pendant la période d’essai

Résumé du poste

JONOVA recherche un(e) Commis de cuisine pour rejoindre une brigade en cuisine d’un restaurant bistronomique proche d’Ajaccio. Vous serez chargé(e) des préparations préliminaires et du dressage sous la supervision de la brigade exigeante.

Idéalement, vous possédez une première expérience en cuisine, êtes dynamique et organisé(e). CDI, rémunération à partir de 1800 € nets mensuels avec logement possible pendant la période d’essai.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement en bistronomique.
• Dynamique, appliqué(e) et organisé(e).
• Goût du travail en brigade et gestion des postes.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires au service
• Éplucher, découper et préparer les différents produits
• Participer à la mise en place des postes de travail
• Assister la brigade pendant les services
• Effectuer le dressage de certaines préparations selon les consignes
• Réceptionner et ranger les marchandises
• Veiller au nettoyage et à la bonne organisation de votre poste
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la fluidité du service et à la bonne dynamique de la brigade

Connaissances

Première expérience en cuisine

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Description du poste

Vous aimez apprendre, progresser et travailler des produits de qualité au sein d’une cuisine exigeante, mais accessible ?

Pour le compte de l’un de ses établissements partenaires, JONOVA recherche un(e) Commis de cuisine souhaitant s’investir durablement au sein d’un restaurant bistronomique situé aux alentours d’Ajaccio, en Corse-du-Sud.

L’AMBIANCE DU RESTAURANT :

L’établissement propose à compter de cet hiver un nouveau concept, autour d’une cuisine bistronomique généreuse et soignée, élaborée à partir de produits sélectionnés avec attention.

En cuisine, la rigueur et l’organisation occupent une place essentielle, sans jamais faire oublier l’esprit d’équipe. Vous rejoindrez une brigade investie, habituée à travailler dans un rythme soutenu, mais attachée à la transmission, à l’entraide et au plaisir de réaliser de belles assiettes.

VOS MISSIONS :

• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires au service
• Éplucher, découper et préparer les différents produits
• Participer à la mise en place des postes de travail
• Assister la brigade pendant les services
• Effectuer le dressage de certaines préparations selon les consignes
• Réceptionner et ranger les marchandises
• Veiller au nettoyage et à la bonne organisation de votre poste
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la fluidité du service et à la bonne dynamique de la brigade

LES CONDITIONS :

• CDI
• Prise de poste le 1er novembre
• Rémunération : A partir de 1800 € net par mois, à ajuster selon l’expérience
• Possibilité de logement pendant les deux mois de période d’essai, afin de faciliter votre arrivée et votre future installation

Vous souhaitez rejoindre une brigade passionnée et construire une expérience professionnelle durable dans un bel établissement ?

LE PROFIL RECHERCHÉ :

Vous justifiez d’une première expérience réussie en cuisine, idéalement au sein d’un restaurant bistronomique.

Vous êtes dynamique, appliqué(e) et organisé(e). Vous appréciez le travail en équipe, savez écouter les consignes et souhaitez continuer à développer vos compétences dans un environnement stimulant.

Votre motivation, votre régularité et votre implication feront toute la différence.