Commis de Cuisine — Évoluez vers Cuisinier & Livraison(L-V)

Sodexo France; Nancy; Hybrid; EUR 21,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime d'intermittence

Participation aux bénéfices

Mutuelle gratuite

Œuvres sociales du CSE

Job summary

Sodexo France recherche un commis de cuisine H/F pour la Cuisine Centrale de Jarville Malgrange, Vandœuvre-lès-Nancy (54). Vous contribuerez à la production culinaire pour des établissements scolaires et évoluerez vers des missions de livraison.

Le poste offre un cadre stable du lundi au vendredi, avec une rémunération solide et des avantages (13e mois, mutuelle, participation, actions CSE). CAP cuisine souhaité et expérience en restauration collective exigés.

Qualifications

• CAP Cuisine souhaité (ou expérience équivalente)
• Expérience d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume
• A l'aise sur les postes de production chaude
• Permis B exigé (livraisons futures)
• Casier judiciaire B3 exigé
• Bonne maîtrise HACCP et sécurité alimentaire

Responsibilities

• Participer à la production culinaire destinée aux sites livrés
• Préparer les thermoports et les commandes avant expédition
• Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self
• Assurer le service auprès des convives
• Réaliser les opérations de refroidissement des préparations
• Préparer les sorties de production J+1 et les avances de fabrication
• Effectuer la plonge batterie et nettoyer locaux et matériel
• Respecter les protocoles HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité
• Prioriser la sécurité de tous les collaborateurs

Skills

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Autonomie

Polyvalence

Rigueur

Education

CAP Cuisine

Job description

Sodexo France recherche un commis de cuisine H/F pour la Cuisine Centrale de Jarville Malgrange, Vandœuvre-lès-Nancy (54). Vous contribuerez à la production culinaire pour des établissements scolaires et évoluerez vers des missions de livraison.

Le poste offre un cadre stable du lundi au vendredi, avec une rémunération solide et des avantages (13e mois, mutuelle, participation, actions CSE). CAP cuisine souhaité et expérience en restauration collective exigés.