Commis de cuisine/ Employé polyvalent (H/F)

HANA GROUP; La Mézière; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

Résumé du poste

HANA GROUP recrute un commis de cuisine/employé polyvalent restauration H/F en CDI. Travail en journée, 35 h/semaine, 2 jours de repos, salaire horaire brut de 12,31 €. Missions: assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya et réaliser l’ensemble de la gamme (sushis, makis, california, spring rolls).

Mise en place des frigos et préparation selon HACCP. Vous vérifierez les DLC, entretenez le stand et les stocks, et vous travaillerez en équipe

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de la gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes et la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand : nettoyage, remplissage et rangement des stocks.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Préparer viandes/poissons

Description du poste

Offre n° 214KXKJ
Commis de cuisine/ Employé polyvalent (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un/une employé polyvalent restauration/ commis de cuisine H/FEn nous rejoignant vous bénéficiez :- Une formation sur nos produits et recettes.- Possibilité d'évolution/ Possibilité de mobilité en France.- Travail en journée sans coupure, pas de travail la nuit.- 2 Jours de repos par semaine- Conciliation vie privée vie professionnelleVous aurez pour principales missions de :- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.- Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)- Maîtriser l'ensemble des recettes.- Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.- Respecter les règles en matière HACCP.- Vérifier les dates limite de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.- Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.- Rangement des stocks.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-faire professionals

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding