Commis de Cuisine - Cuisine Centrale (Horaires Décalés)

Ville d'Annecy; Pringy; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

La Direction de la Restauration municipale de la Ville d’Annecy recrute un-e Commis de cuisine à temps complet pour la cuisine centrale d'Annecy. Le poste est ouvert au grade d'adjoint technique et accessible aux titulaires et aux contractuels.

Vous préparerez les denrées alimentaires et participerez à la production, la valorisation et le conditionnement des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Horaires décalés et port de charges selon les besoins.

Qualifications

• Maîtrise des règlements et des consignes en matière d’hygiène et de sécurité.
• Expérience en restauration collective souhaitée.

Responsabilités

• Préparer les fruits et les légumes frais en respectant les quantités de production demandées.
• Déconditionner les produits en respectant les quantités de production demandées.
• Répartir et stocker les matières premières suivant les différentes zones de production.
• Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
• Participer à la réalisation des préparations culinaires.
• Trier et valoriser les déchets.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Rigueur et organisation

Formation

BEP/CAP Commis de cuisine

Description du poste

La Direction de la Restauration municipale de la Ville d’Annecy recrute un-e Commis de cuisine à temps complet pour la cuisine centrale d'Annecy. Le poste est ouvert au grade d'adjoint technique et accessible aux titulaires et aux contractuels.

Vous préparerez les denrées alimentaires et participerez à la production, la valorisation et le conditionnement des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Horaires décalés et port de charges selon les besoins.