AGENT DE RESTAURATION - RESTAURANT QJP (H/F)

Taleez; Annecy; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

25 jours de congés annuels

RTT jusqu'à 23 jours

Titres restaurant d’une valeur faciale

Participation aux frais de transport,

Mutuelle et prévoyance

Résumé du poste

Ville d'Annecy recrute un agent de restauration à temps complet pour assurer la préparation des repas des restaurants scolaires et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le cadre du service public.

Vous travaillerez selon les procédures en vigueur, avec une responsabilité de dressage, de distribution et de contrôle des denrées, dans un souci constant de neutralité et de qualité, au sein de la restauration municipale.

Qualifications

• Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
• Règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
• Qualité des denrées alimentaires
• Présentation et décoration des plats
• Techniques de nettoyage et désinfection manuelle
• Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières
• Participer à la réalisation des préparations culinaires
• Dresser et décorer les plats
• Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
• Détecter et remonter les anomalies et risques liées à l'hygiène et à la sécurité
• Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'animation
• Distribuer les repas

Description du poste

La Directionde la restauration municipalede la ville d'Annecy, recherche un AGENT DE RESTAURATION à temps complet, ouvert au cadre d'emploi des adjoints techniques.

Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.

Finalités du postes :

Il/Elle assure la préparation des repas des restaurants scolaires, en participant aux activités de valorisation et de dressage des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire, conformément à la politique qualité du service.

Les missions :

• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières

• Participer à la réalisation des préparations culinaires

• Dresser et décorer les plats

• Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine

• Détecter et faire remonter les anomalies et risques liées aux risques sanitaires, aux locaux et/ou équipements

• Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'animation

• Distribuer les repas

Conditions d'exercice :

• Reprendre les spécificités du poste de la FDP (obligation de neutralité)

• Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l’obligation de neutralité

• Lieu du poste: cf carte localisation des services et directions

Intégrer la ville d'Annecy c'est :

• être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
• des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
• bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
• disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
• bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité

La Ville est ouverte à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.

Compétences métiers :

• Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire

• Règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité

• Qualité des denrées alimentaires

• Présentation et décoration des plats

• Techniques de nettoyage et désinfection manuelle

• Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés

Pour plus d'infos

[e-mail] ou par téléphone au04.85.46.71.18

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.