Agent de Restauration Scolaire – Préparation & Service

Taleez; Annecy; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

25 jours de congés annuels

RTT jusqu'à 23 jours

Titres restaurant d’une valeur faciale

Participation aux frais de transport,

Mutuelle et prévoyance

Résumé du poste

Ville d'Annecy recrute un agent de restauration à temps complet pour assurer la préparation des repas des restaurants scolaires et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le cadre du service public.

Vous travaillerez selon les procédures en vigueur, avec une responsabilité de dressage, de distribution et de contrôle des denrées, dans un souci constant de neutralité et de qualité, au sein de la restauration municipale.

Qualifications

• Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
• Règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
• Qualité des denrées alimentaires
• Présentation et décoration des plats
• Techniques de nettoyage et désinfection manuelle
• Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières
• Participer à la réalisation des préparations culinaires
• Dresser et décorer les plats
• Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
• Détecter et remonter les anomalies et risques liées à l'hygiène et à la sécurité
• Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'animation
• Distribuer les repas

Description du poste

Ville d'Annecy recrute un agent de restauration à temps complet pour assurer la préparation des repas des restaurants scolaires et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le cadre du service public.

Vous travaillerez selon les procédures en vigueur, avec une responsabilité de dressage, de distribution et de contrôle des denrées, dans un souci constant de neutralité et de qualité, au sein de la restauration municipale.