Commis de Cuisine – Créatif en Soirs/Weekends (HACCP)

ARKOSE&CO; France; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

Arkose recrute un Commis de cuisine H/F pour intégrer une équipe dédiée à la restauration sportive au sein d'un espace d'escalade et lifestyle. Vous travaillez sous la coordination du chef cuisinier, avec mise en place, production et service du jour.

Profil recherché: CAP cuisine, au moins 1 an d'expérience, organisation et rigueur, connaissance HACCP; connaissance du milieu escalade serait un plus.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience exigé.
• CAP cuisine requis.
• Bonnes capacités d'organisation.
• Connaissances des normes HACCP.
• Créatif et novateur, aime les produits frais.
• Intérêt pour l'escalade serait un plus.

Responsabilités

• Aide à la mise en place et à la production culinaire selon les fiches techniques.
• Participe au service et à la production du jour.
• Règle et range les marchandises, prépare les repas du personnel.
• Assure la propreté du matériel, de la cuisine et des offices.
• Contrôle propreté et températures des enceintes et friture, veille à l'état des frigos et réseaux d'évacuation.

Connaissances

Organisation

Créatif

Connaissances HACCP

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Arkose recrute un Commis de cuisine H/F pour intégrer une équipe dédiée à la restauration sportive au sein d'un espace d'escalade et lifestyle. Vous travaillez sous la coordination du chef cuisinier, avec mise en place, production et service du jour.

Profil recherché: CAP cuisine, au moins 1 an d'expérience, organisation et rigueur, connaissance HACCP; connaissance du milieu escalade serait un plus.