Commis de Cuisine Confirmé · Évoluez vers Chef de Partie

NIKITO; Sainte-Geneviève-des-Bois; Presencial; EUR 19.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

NIKITO Sainte-Geneviève-des-Bois recrute un commis de cuisine Confirmé(e) capable de travailler avec autonomie et de contribuer à la qualité et fluidité du service en brigade.

Profil recherché: CAP/Bac Pro Cuisine, 2 à 4 ans d’expérience, esprit d’équipe et rigueur. Horaires variables incluant soirées et week-ends. Évolution possible vers un poste de Chef de Partie au sein d’un environnement dynamique.

Formación

• CAP ou équivalent apprécié.
• 2 à 4 ans d’expérience en restauration souhaités.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilidades

• Réaliser les préparations culinaires selon fiches techniques.
• Préparer sauces, garnitures et mises en place.
• Effectuer découpes et cuissons.
• Participer au dressage et à l’envoi des plats.
• Organiser le poste et anticiper le service.
• Contrôler qualité et conformité des marchandises.
• Participer au rangement des stocks et inventaires.
• Maintenir hygiène et propreté du poste et appliquer HACCP.

Conocimientos

Cuisine

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Educación

CAP Cuisine / Bac Pro Cuisine

Descripción del empleo

NIKITO Sainte-Geneviève-des-Bois recrute un commis de cuisine Confirmé(e) capable de travailler avec autonomie et de contribuer à la qualité et fluidité du service en brigade.

Profil recherché: CAP/Bac Pro Cuisine, 2 à 4 ans d’expérience, esprit d’équipe et rigueur. Horaires variables incluant soirées et week-ends. Évolution possible vers un poste de Chef de Partie au sein d’un environnement dynamique.