Chef(fe) de Partie - NIKITO Ste Geneviève - 35H

NIKITO; Sainte-Geneviève-des-Bois; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

NIKITO recherche un Chef(fe) de Partie capable de prendre en charge son poste et d’apporter sa contribution à la qualité de notre offre restauration. Vous préparerez, cuirez et dresserez les plats tout en respectant nos standards et en encadrant les commis et apprentis.

Poste basé à NIKITO Sainte-Geneviève-des-Bois avec des horaires variables, incluant soirées et week-ends. Expérience de 3 à 5 ans et CAP/Bac Pro Cuisine appréciés. Possibilité d’évolution vers Second de cuisine.

Qualifications

• Autonomie, rigueur et fiabilité pour travailler en équipe
• CAP/Bac Pro Cuisine ou formation équivalente appréciée
• Expérience confirmée en cuisine, idéalement 3 à 5 ans
• Expérience de commis confirmé ou demi-chef de partie est un vrai plus

Responsibilities

• Préparer, cuire et dresser les plats selon nos standards
• Organiser la mise en place et anticiper les besoins du service
• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des préparations
• Encadrer et accompagner les commis et apprentis
• Participer à la gestion des stocks, des réceptions et des inventaires
• Veiller au respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP
• Maintenir un poste propre et efficace même pendant les périodes de forte activité

Skills

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Savoir-faire culinaire

Education

CAP/Bac Pro Cuisine

Job description

Tu aimes la cuisine, le rythme du service et le travail en équipe ?

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie capable de prendre pleinement en charge son poste et de contribuer à la qualité de notre offre restauration.

Tes missions :

• Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect de nos standards
• Organiser la mise en place et anticiper les besoins du service
• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des préparations
• Encadrer et accompagner les commis et apprentis
• Participer à la gestion des stocks, des réceptions et des inventaires
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène et des procédures HACCP
• Maintenir un poste propre, organisé et efficace, même pendant les périodes de forte activité

Le profil que nous recherchons :

Une personne autonome, rigoureuse, réactive et fiable, avec un vrai esprit d’équipe et le goût du travail bien fait.

CAP/Bac Pro Cuisine ou formation équivalente appréciée

Expérience confirmée en cuisine, idéalement 3 à 5 ans

Une expérience de commis confirmé ou demi-chef de partie est un vrai plus

Poste basé à NIKITO Sainte-Geneviève-des-Bois

Horaires variables, incluant les soirées jusqu'à 2h du matin et les week-ends – 2100 € Brut/mois

Afin de faciliter l’organisation des services, nous donnerons la priorité aux candidats résidant à proximité de Sainte-Geneviève-des-Bois ou disposant d’un temps de trajet compatible avec ces horaires.

Le permis est fortement recommandé.

Chez NIKITO, tu rejoins un environnement dynamique où les journées ne se ressemblent pas et où tu peux rapidement prendre des responsabilités.

Évolution possible vers un poste de Second de cuisine.