NIKITO Ste Geneviève - Commis de cuisine - CDI 35h

NIKITO; Sainte-Geneviève-des-Bois; Presencial; EUR 19.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

NIKITO Sainte-Geneviève-des-Bois recrute un commis de cuisine Confirmé(e) capable de travailler avec autonomie et de contribuer à la qualité et fluidité du service en brigade.

Profil recherché: CAP/Bac Pro Cuisine, 2 à 4 ans d’expérience, esprit d’équipe et rigueur. Horaires variables incluant soirées et week-ends. Évolution possible vers un poste de Chef de Partie au sein d’un environnement dynamique.

Formación

• CAP ou équivalent apprécié.
• 2 à 4 ans d’expérience en restauration souhaités.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilidades

• Réaliser les préparations culinaires selon fiches techniques.
• Préparer sauces, garnitures et mises en place.
• Effectuer découpes et cuissons.
• Participer au dressage et à l’envoi des plats.
• Organiser le poste et anticiper le service.
• Contrôler qualité et conformité des marchandises.
• Participer au rangement des stocks et inventaires.
• Maintenir hygiène et propreté du poste et appliquer HACCP.

Conocimientos

Cuisine

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Educación

CAP Cuisine / Bac Pro Cuisine

Descripción del empleo

NIKITO Sainte-Geneviève-des-Bois (91) recrute un(e) Commis de cuisine confirmé(e) F/H !

Tu aimes la cuisine, le rythme du service et le travail en équipe ?

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine confirmé(e) capable de tenir son poste avec autonomie et de contribuer pleinement à la qualité et à la fluidité du service.

Tes missions :

• Réaliser les préparations culinaires dans le respect de nos fiches techniques
• Préparer sauces, garnitures et différentes mises en place
• Assurer les découpes et les cuissons
• Participer au dressage et à l’envoi des plats
• Organiser ton poste et anticiper les besoins du service
• Contrôler la qualité et la conformité des marchandises
• Participer au rangement des stocks et aux inventaires
• Respecter strictement les règles d’hygiène et les procédures HACCP
• Maintenir ton poste propre et organisé tout au long du service

Le profil que nous recherchons :

Une personne dynamique, rigoureuse, réactive et fiable, avec un vrai esprit d’équipe et capable de rester efficace pendant les périodes de forte activité.

CAP Cuisine / Bac Pro Cuisine ou formation équivalente appréciée

2 à 4 ans d’expérience en restauration souhaités

Une expérience significative en brigade est un vrai plus

Horaires variables, incluant les soirées et les week-ends

Nous recherchons avant tout quelqu’un qui maîtrise les bases du métier, sait travailler proprement et rapidement et souhaite continuer à progresser.

Chez NIKITO, tu rejoins un environnement dynamique où les journées ne se ressemblent pas et où tu peux rapidement gagner en responsabilités.

Évolution possible vers un poste de Chef de Partie.