Commis de Cuisine — CDI, 28h/semaine, Déplacements

ACCOMPAGNEMENT DES PROJETS PROFESSIONNEL; Lille; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Véhicule

Résumé du poste

ACCOMPAGNEMENT DES PROJETS PROFESSIONNEL recherche un(e) commis de cuisine pour participer à toutes les étapes de la production culinaire. Vous préparerez et organiserez votre poste, laverez et taillerez fruits et légumes, et aiderez à la réalisation des préparations selon les fiches techniques.

Le poste est en CDI à temps partiel (28 heures/semaine), travail en journée, avec les déplacements fréquents à prévoir et le véhicule fourni.

Qualifications

• CAP ou BEP en cuisine ou expérience équivalente.
• Expérience en restauration traditionnelle, collective, traiteur ou cuisine associative appréciée.
• Hygiène: connaissance des règles HACCP souhaitée.
• Permis B apprécié pour les activités traiteur et événementielles.

Responsabilités

• Préparer et organiser le poste de travail.
• Laver, éplucher, découper et tailler les fruits et légumes.
• Préparer les ingrédients selon recettes et fiches techniques.
• Participer aux préparations froides, chaudes, pâtissières et desserts.
• Réaliser sauces, accompagnements et cuissons simples sous supervision.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Cuire aliments

Dressage plats

Nettoyage et entretien

Préparer légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP Cuisine / BEP Cuisine

Description du poste

ACCOMPAGNEMENT DES PROJETS PROFESSIONNEL recherche un(e) commis de cuisine pour participer à toutes les étapes de la production culinaire. Vous préparerez et organiserez votre poste, laverez et taillerez fruits et légumes, et aiderez à la réalisation des préparations selon les fiches techniques.

Le poste est en CDI à temps partiel (28 heures/semaine), travail en journée, avec les déplacements fréquents à prévoir et le véhicule fourni.