Commis de Cuisine – Banquets (Saison Extra, 2026)

The-Maybourne-Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 50%

Navette gratuite Carnoles–Hôtel

Logement du personnel possible

Réductions tarifs clientèle

Résumé du poste

Le Maybourne Riviera recherche un Commis de Cuisine en EXTRA pour les mois d'octobre à novembre 2026, afin de soutenir le service Banquets. Vous assisterez les Demi-Chefs, les chefs de partie et les sous-chefs et vous assurerez une préparation de haute qualité des plats des menus d'évènements.

La fonction requiert 1 à 2 ans d'expérience dans un établissement hôtelier prestigieux, et une bonne maîtrise du français ou de l'anglais. Poste en extra, horaires adaptés.

Qualifications

• Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire.
• Expérience dans des établissements hôteliers prestigieux.
• Connaissance de l’organisation et du fonctionnement d’une cuisine bistronomique.
• Maîtrise du français ou de l’anglais courant.

Responsabilités

• Aider les Demi-Chefs de partie et les chefs dans la préparation et le service des menus lors d'évènements.
• Connaître les menus et les spécificités du poste et des autres postes.
• Veiller à la qualité des aliments et à l’utilisation des meilleurs ingrédients.
• Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant attention.
• Maintenir les espaces de travail propres et rangés.
• Assurer un niveau de service conforme aux standards Maybourne et à la charte LQA.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Organisation

Bienveillance

Description du poste

Le Maybourne Riviera recherche un Commis de Cuisine en EXTRA pour les mois d'octobre à novembre 2026, afin de soutenir le service Banquets. Vous assisterez les Demi-Chefs, les chefs de partie et les sous-chefs et vous assurerez une préparation de haute qualité des plats des menus d'évènements.

La fonction requiert 1 à 2 ans d'expérience dans un établissement hôtelier prestigieux, et une bonne maîtrise du français ou de l'anglais. Poste en extra, horaires adaptés.