Commis de Cuisine - Banquets - EXTRA - H/F

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 50% prise en charge

Navette gratuite

Parking pour le personnel

Logement du personnel (CDD saisonnier)

Résumé du poste

The Maybourne Riviera recherche un Commis de Cuisine en EXTRA pour le service Banquets, en contrat saisonnier d'octobre à novembre 2026, basé au Roquebrune-Cap-Martin. Le candidat idéal possède 1 à 2 ans d’expérience dans une cuisine hôtelière prestigieuse et parle couramment le français ou l'anglais.

Vous contribuerez à la préparation des menus, veillerez à la qualité des plats et à la propreté des postes, tout en travaillant dans un cadre luxueux et exigeant.

Qualifications

• Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire.
• Connaissance et pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• Connaissance de l’organisation et du fonctionnement d’une cuisine bistronomique.
• Niveau de français ou d’anglais courant.

Responsabilités

• Aider les Demi-Chefs de partie, les chefs de partie et les sous-chefs dans la préparation et le service lors d'évènements.
• Être parfaitement informé de l’ensemble des menus et des spécificités liées au poste.
• S'assurer que la préparation des aliments est de la plus haute qualité avec les meilleurs ingrédients.
• Informer les supérieurs de tout produit nécessitant une attention immédiate.
• Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail, équipements et ustensiles.
• Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de Maybourne et de LQA.

Connaissances

Rigoureuse

Créative

Organisée

Bienveillante

Description du poste

Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2026 !

Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge’s et le Connaught – ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel aspire à poursuivre son ascension avec vous.

Si vous êtes engagé.e, attaché.e à l’excellence et au luxe à la française, que l’authenticité et l’esprit d’équipe sont vos valeurs, et que votre profil correspond à ce qui suit, nous serions ravis de vous accueillir pour écrire ensemble une nouvelle page de notre histoire azuréenne !

Nous recrutons un.e Commis de Cuisine en EXTRA au sein de notre service Banquets qui sera en charge de :

• Aider les Demi-Chefs de partie, les chefs de partie et les sous-chefs dans la préparation et le service de la carte et des menus proposés lors d'évènements ;
• Être parfaitement informé de l’ensemble des menus, des spécificités liées au poste de travail occupé ainsi qu’à l’ensemble des autres postes de travail ;
• S'assurer que la préparation des aliments est de la plus haute qualité en utilisant les meilleurs ingrédients à tout moment ;
• Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate ;
• Veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés ;
• Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité de service en vigueur au sein de l’établissement (Maybourne, LQA) ;

Cette opportunité est à pourvoir en contrat d'extra durant les mois d'octobre à novembre 2026.

Découvrez le Maybourne Riviera : https://urlz.fr/kcyp

REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C’EST…

• Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour ses clients ;
• De belles perspectives d’évolution au sein de l’Hôtel et de nombreux choix de carrière ;
• Pouvoir profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable ;
• L’assurance d’une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise ;
• La chance de participer à des événements et manifestations internes afin de promouvoir, le bien‑être au travail et la cohésion intra et inter‑services ;
• Bénéficier d’un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnoles et l’Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun ainsi que d’un parking pour le personnel ;
• La possibilité d’occuper un de nos logements du personnel (CDD saisonnier uniquement) ;

Vous Êtes De Nature

• Rigoureuse
• Créative
• Organisée
• Bienveillante

Vous Avez Déjà Acquis

• Une expérience de1 à 2 ans dans un poste similaire.
• Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• La connaissance de l’organisation et du fonctionnement d’une cuisine bistronomique.
• Un niveau de français ou d’anglais courant.